赭鹿花菌可以吃吗

赭鹿花菌生食或未完全煮熟可导致溶血型中毒，一般食用后30分钟至3小时内即出现恶心、呕吐、上腹痛和腹泻等肠胃症状，不久后，溶血的发展会导致尿液减少甚至无尿，尿液中出现血红蛋白以及贫血。

如果症状加剧会进一步导致包括急性肾衰竭、休克、急性呼吸衰竭、弥散性血管内凝血等并发症，甚至危及生命。

赭鹿花菌怎么辨别

赭鹿花菌外形与可食用的羊肚菌类似，所以在野外需要认真区分这两者。

赭鹿花菌外形呈脑状或有深皱纹，褐色或红褐色，菌盖直径5-8cm。菌柄污白或稍带粉红色。表面粗糙并有凹窝，长3-8cm，粗1-2cm；子囊圆柱形，子囊孢子单行排列或上部双行，椭圆形，近无色，含两个油滴， 壁厚；侧丝浅褐色，顶端膨大，具分隔及少数分枝。

赭鹿花菌主要分布在吉林、山西、甘肃、新疆、四川、黑龙江、青海、西藏等地。