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云南十大有毒的菌子

云南有毒野生菌有哪些 10种云南常见的毒蘑菇不采不买不吃

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世界十大最毒蘑菇

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新疆十大有毒的菌子

云南位于我国南部，气候温暖湿润、山林树木众多，是各种菌类生长的乐园，被称为野生菌王国，同时也是野生菌中毒频率最高的省份之一，那么云南野生菌有毒的有哪些呢？MaiGoo网小编整理了十大云南毒蘑菇，分别是致命鹅膏、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏、条盖盔孢伞、亚稀褶红菇、毒红菇、假褐云斑鹅膏、叶状耳盘菌、兰茂牛肝菌、松林乳牛肝菌，一起来看看云南有毒不能吃的野生菌合集吧。

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  致命鹅膏 通体洁白含极毒环肽毒素急性肝损害/多器官衰竭
  综合指数：98.0
- 02
  灰花纹鹅膏 类似草鸡枞含肽类毒素损坏肝脏和肾脏
  综合指数：96.4
- 03
  黄盖鹅膏 整体黄白色鹅膏毒素含量高急性肾衰竭
  综合指数：94.8
- 04
  条盖盔孢伞 和皮条菌类似潜伏期长/发病慢死亡率60%-80%
  综合指数：93.2
- 05
  亚稀褶红菇 灰黑色/受伤后变红中毒后发病快/横纹肌溶解
  综合指数：91.6
- 06
  毒红菇 红菌盖/粉白菌柄胃肠炎型毒蕈呕吐/腹泻/血液循环衰竭
  综合指数：90.3
- 07
  假褐云斑鹅膏 发毒机制阴险肝肾损害/心肌损伤
  综合指数：88.5
- 08
  叶状耳盘菌 外形类似木耳日光过敏性皮炎
  综合指数：87.4
- 09
  兰茂牛肝菌 见手青致幻毒素产生幻觉/昏睡不醒
  综合指数：85.6
- 10
  松林乳牛肝菌 表面有粘液拉肚子/肠胃不舒服
  综合指数：84.5
- 小豹斑鹅膏
- 毡盖美柄牛肝菌
- 长柄网孢牛肝菌
- 有毒新牛肝菌
- 新苦粉孢牛肝菌
- 毒沟褶菌
- 褐点粉末牛肝菌
- 残托鹅膏
- 大果薄瓤牛肝菌
- 青褶伞
- 丛生垂幕菇
- 毛脚乳菇
- 日本红菇
- 高地口蘑
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- 01
  黄盖鹅膏
  1056
- 02
  亚稀褶红菇
  1054
- 03
  松林乳牛肝菌
  864
- 04
  假褐云斑鹅膏
  850
- 05
  毒红菇
  843
- 06
  致命鹅膏
  747
- 07
  灰花纹鹅膏
  694
- 08
  条盖盔孢伞
  544
- 09
  兰茂牛肝菌
  530
- 10
  叶状耳盘菌
  382
- 青褶伞
- 01
  亚稀褶红菇
  30
- 02
  致命鹅膏
  3
- 03
  条盖盔孢伞
  2
- 04
  假褐云斑鹅膏
  1
- 05
  叶状耳盘菌
  1
- 06
  青褶伞
  1
- 07
  灰花纹鹅膏
  0
- 08
  黄盖鹅膏
  0
- 09
  毒红菇
  0
- 10
  兰茂牛肝菌
  0
- 松林乳牛肝菌
- 小豹斑鹅膏
- 毡盖美柄牛肝菌
- 长柄网孢牛肝菌
- 有毒新牛肝菌
- 新苦粉孢牛肝菌
- 毒沟褶菌
- 褐点粉末牛肝菌
- 残托鹅膏
- 大果薄瓤牛肝菌
- 丛生垂幕菇
- 毛脚乳菇
- 日本红菇
- 高地口蘑
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云南十大有毒的菌子榜单，是MAIGOO网小编主要依据云南省蘑菇毒性程度、致死率、知名度等，参考中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布的《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》，并综合参考互联网相关排行/榜单进行推荐，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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云南十大有毒的菌子

致命鹅膏

通体洁白含极毒环肽毒素急性肝损害/多器官衰竭

致命鹅膏俗称白罗伞，在云南是非常常见的野生菌，有剧毒。致命鹅膏整体呈伞形，菌盖、菌环、菌柄、菌托都是白色，简单概括就是“头上带帽，腰间系裙，脚上穿靴”，和可食用的白条盖鹅膏很像，区别在于大白鹅膏菌盖有条纹，菌柄基部非球形。致命鹅膏看上去人畜无害，实则暗藏杀机，含有极毒的环肽毒素，主要靶器官是肝脏和肾脏，中毒后会出现急性肝损害，导致肝功能衰竭，严重者最后因多器官衰竭死亡，正常人误食50克，如不及时救治就可致命，堪称野生菌里的银环蛇。【详细>>】

灰花纹鹅膏

类似草鸡枞含肽类毒素损坏肝脏和肾脏

云南有毒的野生菌有哪些？被叫做麻母鸡的灰花纹鹅膏是中毒致死率最高的菌类之一。灰花纹鹅膏菌盖浅灰近黑色、有纤维状花纹，菌柄常被浅褐色鳞片，近顶部有菌环，基部有菌托，不少人将它与草鸡枞混淆，常误食中毒。灰花纹鹅膏的毒素中毒机理和致命鹅膏一样，都是含有的肽类毒素是环肽化合物，误食进入人体后对肝脏和肾脏有强烈的毁坏作用，误食这种蘑菇中毒后先是会出现胃肠炎症状，然后1-2天无明显症状，再发病时就已经药石无灵，因此发现中毒一定要及时就医。【详细>>】

黄盖鹅膏

整体黄白色鹅膏毒素含量高急性肾衰竭

黄盖鹅膏别名黄罗伞，是云南最毒的十种蘑菇之一。黄盖鹅膏主要生长在针阔混交林中的地上，有单独生长的，也有成片生长的，这种菌子中的鹅膏毒素含量特别高，误食后会出现急性肝损害型症状，极易导致死亡。黄盖鹅膏长得“金光闪闪”，是毒鹅膏菌种唯一一个黄色的物种，最大的特征是“头戴金盔（黄色菌盖），身披金甲（黄白色菌柄），腰系白裙（菌环），足蹬战靴（菌托）”，M Aigoo网小编了解到，可食用的红黄鹅膏与黄盖鹅膏幼小时外形极为相似，极易混淆，千万别吃！【详细>>】

条盖盔孢伞

和皮条菌类似潜伏期长/发病慢死亡率60%-80%

条盖盔孢伞属于是伞菌系的真菌，毒性很强，云南每年到了野生菌大量出现的时候，因误食条盖盔孢伞而中毒的人数特别多。因为条盖盔孢伞和云南很常见的一种叫做皮条菌的可食用蘑菇很像，不过条盖盔孢伞颜色偏深呈褐色，菌柄较脆容易折断，在木头上和地上都可以生长，在采蘑菇的时候一定要认真分辨。条盖盔孢伞含毒肽类毒素，误食后会出现针刺样疼痛、呕吐、腹泻等中毒症状，还会伴有眩晕、心悸、气短、局部麻木、神志丧失等症状，中毒后发病慢、潜伏期长，致死率高。【详细>>】

亚稀褶红菇

灰黑色/受伤后变红中毒后发病快/横纹肌溶解

亚稀褶红菇是云南分布很广泛的野生菌，具有致命毒素，中毒后病死率超过50%。亚稀褶红菇6-9月份生于阔叶树、针叶树或针阔混交林地上，主要是成片成片的生长，菌盖和菌柄灰色至灰黑色，由于伤后或者干后会变得像火炭一样，因此也被称为“火炭菌”。买购网小编了解到，亚稀褶红菇中毒后潜伏期短，一般为10分钟至2小时，开始表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛症状，24小时后出现全身乏力明显、肌肉痉挛性疼痛、血尿或血红蛋白尿等横纹肌溶解的症状，是云南引起蘑菇中毒死亡的主要剧毒蘑菇之一。【详细>>】

毒红菇

红菌盖/粉白菌柄胃肠炎型毒蕈呕吐/腹泻/血液循环衰竭

毒红菇是云南十大毒蘑菇之一，它完美诠释了越漂亮的蘑菇越有毒。毒红菇的环境适应能力很强，生长速度也很快，不过比较好辨别，菌盖珊瑚红色带粘液，菌肉白色，菌褶白色，菌柄白色或部分粉红色，外观与红菇相近，但红菇更大，而且菌盖几乎没有粘液。毒红菇属于胃肠炎型毒蕈，毒性很强，误食后初期会出现肠胃不舒服的中毒症状，但是发病很快，会伴随剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛，严重的还会出现全身肌肉抽搐、心跳加速、体温变化，甚至会导致心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。【详细>>】

假褐云斑鹅膏

发毒机制阴险肝肾损害/心肌损伤

云南常见的毒蘑菇有哪些？假褐云斑鹅膏是很容易因为误食而中毒的蘑菇之一。假褐云斑鹅膏菌盖浅灰色至灰褐色，具有深色纤丝状隐生花纹；菌柄白色，常有白色纤毛状至粉末状鳞片，近顶部有菌环，菌柄基部有菌托，与其外观相似的可食蘑菇有草鸡枞鹅膏，剧毒蘑菇有灰花纹鹅膏。假褐云斑鹅膏发毒机制阴险中毒后具有6-12小时潜伏期，随后出现呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状，1-4天出现不同程度的肝肾损害，还易引起心脏猝停，不过在前期采取对症支持治疗，3周左右即可恢复，基本没有后遗症。【详细>>】

叶状耳盘菌

外形类似木耳日光过敏性皮炎

叶状耳盘菌也叫毒木耳，是云南很容易误食发生中毒的野生菌。叶状耳盘菌子囊盘小，黑色，呈浅盘状或浅杯状，由数枚或很多枚集聚生一起，无论是颜色还是形状都像极了可食用木耳，这也是导致很多人误食的主要原因之一。食用叶状耳盘菌后的中毒症状属日光过敏性皮炎，一般不到3小时就会发病，出现手指、脚趾发痒，脸面红肿，灼烧般疼痛，往往还会形成水肿和水泡，嘴唇肿胀外翻，凡露光部位反应更严重，发病率高达80%，所以在野外看到木耳千万不要随意采摘。【详细>>】

兰茂牛肝菌

见手青致幻毒素产生幻觉/昏睡不醒

云南毒蘑菇兰茂牛肝菌大家可能不熟悉，但它的另一个名字——见手青，一定不陌生。见手青因受伤后变为靛蓝色故而得名，自然生长的状态下外表是黄褐色的，和牛肝菌很像，含有致幻毒素，中毒后让人产生幻觉，感觉眼前有无数的小人在跳舞，身体也轻飘飘的像飞起来一样，严重的话会昏睡不醒。早在几年前，见手青还是可食用菌类，不过由于很多人好奇中毒后见到的小人是什么样子，故意吃不熟的见手青，导致中毒的人越来越多，有的甚至出现了生命危险，相关部门才把见手青纳入毒菌行列。【详细>>】

松林乳牛肝菌

表面有粘液拉肚子/肠胃不舒服

松林乳牛肝菌也叫滑肚子，是云南常见的有毒蘑菇。松林乳牛肝菌和牛肝菌长得很像，远远地看，它俩就是一家人，不过滑肚子的表面有一层粘液，摸上去手感滑滑的，菌伞的背面有很多小孔，捏上去像海绵的手感。相较于以上几种野生菌来说，松林乳牛肝菌的毒性相对小一些。吃了的话可能会导致拉肚子、肠胃不舒服等症状。有些地方会将滑肚子表面附着着粘液的膜撕掉再吃，也有的地方只吃比较嫩的滑肚子来吃，但MA Igoo网小编还是不建议大家食用，以免对身体造成伤害。【详细>>】

更多相关榜单

世界十大最毒蘑菇

新疆十大有毒的菌子

01
纹缘盔孢伞
02
肉褐鳞环柄菇
03
毒蝇鹅膏菌
04
赭鹿花菌
05
裂丝盖伞
06
半球原球盖菇
07
半卵形斑褶菇
08
赭黄裸伞
09
褐盖粉褶蕈
10
白霜杯伞

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标签： 云南省饮食禁忌毒蘑菇菌物药材中国

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