大海子羊肉宴的由来

2003年开始，村民们尝试开发羊肉产品深加工，在家中办起了羊肉系列食品餐饮业。

起初，他们以烤羊肉串为主，后来又发展了羊血、羊肚、羊肉泡等系列羊肉饮食，很快吸引了四邻八方的人前来品尝。

羊肉里面品种特别多，大海子这边卖的有羊头，羊肘子，烤全羊，白切羊肉，红焖羊肉，还有咱凤翔人爱吃的烧烤，比较特色一点的，在菜单上出现的有二十多种，做法特别多，羊肉菜品下来有四五十种，基本上就是从头到尾，从羊头到内脏就全部给你上了，没有浪费的东西。"

羊肉的功效与作用

1、补充营养。羊肉是指羊的肉，是一种具有丰富营养价值的肉类食品，富含脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。羊肉中的蛋白质含量高，且脂肪熔点较高，易被人体吸收，为优质高蛋白肉类的食物。羊肉中含有铁元素，可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以起到预防缺铁性贫血的作用。羊肉中还富含维生素B1，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、温中暖肾。羊肉性温，具有补益脾胃、温中暖肾等功效，对于畏寒怕冷、脾胃虚弱、肾虚等患者有一定的缓解作用。羊肉可以炖汤，也可以煮粥，对于身体虚弱、脾胃虚寒、腹泻、畏寒怕冷等患者有一定的缓解作用。

3、补益脾胃。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等，具有补益脾胃的功效，对于脾胃虚弱、积食、消化不良、腹胀、腹痛等患者有一定的缓解作用。羊肉可以炖汤，也可以煮粥，对于身体虚弱、脾胃虚寒、腹泻、畏寒怕冷等患者有一定的缓解作用。