陕西十大名宴

九品十三花传承了三秦大地民间筵席的精华，是陕西传统名宴之一。这款宴席菜品分为烩鱿鱼、带把肘子、酸辣肚丝、酸味肚吊等九道热菜和水磨丝、油炸豆腐丝、麻酱精肉、红萝卜丝等十三个凉菜，口味咸鲜、咸甜、酸辣等复合型搭配，老少皆宜，口味极佳。MA igoo网小编了解到，九品十三花发源于渭南大荔朝邑、高明一带，距今已有600多年的历史，最初为本地喜宴，“九品”代表着长长久久，“十三花”代表着娶到像鲜花一样的媳妇，慢慢发展为招待贵宾的重要宴席。

仓頡家宴三转席因先贤仓颉生葬于陕西白水而得名，三转席文化独特而新奇。仓頡家宴三转席是流传于本地红白喜事招待亲朋好友的传统经典宴席，是茶席、酒席、饭席的总称，三转席分桌摆放，宾客分批用，茶席转酒席，酒席转饭席，饭席转离席，给简单的吃饭过程赋予情趣和灵动。宴席的第一转是茶席，有麻叶、酥饺、梅花酥等六道点心，喝茶吃点心；第二转是酒席，有白水漏鱼、仓颉仙草、功夫耳丝等八道菜品，喝酒吃菜；第三转是饭席，有豆腐漂、状元鸡、辣子汤等，吃菜吃饭。 【 详细>>】

陕西官府菜是我国特色官府菜的重要组成部分，陕西官府宴是十大陕西特色名宴之一。陕西官府菜源于西周，兴盛于汉唐，经宋元明清不断演化发展，直至清末民初被陕西名厨发掘整理，形成体系，并在2011年6月被列入省级非物质文化遗产名录。陕西官府宴集合陕西官府菜成宴，代表菜有芝麻地参、金边白菜、相府三皮丝、油爆河虾、锅烧牛胸等，以“淡烂、鲜香、醇厚”在陕菜中独树一帜，一菜一型，一型一味，既是让人垂涎欲滴的美味佳肴，又是令人赏心悦目的艺术珍品。 【 详细>>】

陕西有什么特色宴席？丝路风情宴开启了西安美食向多元化发展的新趋势，不仅好吃又有异域风情。西安是隋唐丝绸之路的起点，而这款宴席正是以丝绸之路沿途美食佳肴为灵感创制，每一道菜品的制作，都参考了食材原产地的烹饪方式，充分保持了菜品的异域风味，让宾客在享受美味的同时，似乎也徜徉在千年流传的丝路盛景中。代表菜品唐韵宝相花、西市海珍粥、天山雪莲炖飞龙、长安葫芦鸡、西域烤馕孜然羊肉等不仅典故颇深，更是“色香味形器”俱全。 【 详细>>】

仿唐宴是一款古色古香的筵席，选料精细、造型古朴、品种名贵，有强烈的文化色彩。喝的酒是李白、杨贵妃喝过的“黄桂稠酒”，吃的菜、面点、羹汤以《烧尾宴食单》中给唐中宗进献的食品为主，如驼蹄羹、酱鹿肉、乳酿鱼、糟墨鱼、桂花冻、虾油笋等，古色古香、华美大气。仿唐宴不只是菜点的品尝，重要的是在就餐环境上，设置了唐代固有的几案和长方形高桌，顾客据案而坐，餐具、酒杯均仿唐制，席间还有丝竹奏乐，表演唐乐舞，吟诵唐诗，应对酒令等，营造出盛唐神韵画面。 【 详细>>】

铜川养生宴是陕西铜川的特色宴席，铜川依托博大深厚的药王孙思邈养生文化底蕴，把饮食同中医药文化结合起来，打造养生保健陕菜。这款宴席将药物的疗性与食物的美味配伍，药借食力、食助药威，形成美味的食疗养生膳食，具有一定的营养价值，又可防病去疾，保健强身，延年益寿。小编了解到，铜川养生宴以五色五味为基础进行科学搭配，让菜肴兼具饱腹和养生作用，而且很美味，代表菜有葱油鲍仔、五香鸽蛋、如意鱼卷、凤尾西芹、蜜汁金瓜、五谷八宝、养生富贵翅等。 【 详细>>】

饺子是我国的传统美食，而西安饺子宴却让它登了上宴会的大雅之堂，是陕西十大有名的宴席之一。西安饺子宴之绝，绝在用料多样，味型各异，造型美观，馅料既有时令鲜菜也有山珍海味，造型有金鱼形、珍珠形、鸳鸯形、蝴蝶形、元宝形等，制法分蒸、炸、煎、煮，千姿百态的饺子，组成的宴宾筵席。西安饺子宴一般有100多种馅料，享用这款宴席类似于流水席，每碟只上七个饺子，一碟吃完上第二碟不同馅的饺子，直到吃不进为止，一顿饭决不会有相同馅的饺子。 【 详细>>】

安康处在我国最大的富硒带，所产的各种食材硒元素含量高，以本地食材为原料创制的安康富硒宴，是一款食补佳宴。富硒宴的制作食材有富硒水产、富硒蔬菜、富硒杂粮等，均来自安康，致力于传承安康地方特色菜肴，并根据安康的地域特点研发，菜品符合广大消费者“吃出健康”的饮食理念，深受欢迎。安康富硒宴上的特色菜有千层腊肉、盐烤汉江鱼、紫阳蒸盆子、清蒸鸭嘴鱼、土花卷、烤包子等，除了综合宴席，还开出了富硒茶宴、富硒鱼宴等精品宴，满足不同人的需求。 【 详细>>】

陕西小吃宴，顾名思义就是由陕西五花八门的小吃组成的，是人气很高的陕西特色宴席。在全国各地的夜市上，陕西的小吃可以说是承包了半壁江山，所以这样的小吃宴，想想都会火，很适合初次来陕西，想要品尝本地特色小吃的游客。Ma igoo网小编了解到，宴席上包括荞面饸饹、槐花麦饭、泡馍、肉夹馍、金线油塔、牡丹腰丝、五彩虾花、哨子面、油酥肉饼等，都是耳熟能详的陕西小吃，凡是品尝过的人，无不交口称赞，难怪有人说“一席风味小吃筵，陕西特色都尝遍”。 【 详细>>】

作为我国的水果产量大省，陕西不仅水果产量高，品种也很多，于是以本地特产水果为原材料的陕西水果创新宴应运而生。这款宴席以陕西出产的特色水果为主，如周至猕猴桃、临潼石榴、阎良甜瓜、大荔冬枣、陕西大黄杏等，采用陕西独有的烹饪技法制成一道道水果菜，不仅是一种创新，同时也迎合了现如今人们的健康养生的需求。代表菜有橙香金鲍、红酒酿雪梨、水果鱼冻、石榴酥、春意黄金蕉、水晶沙拉等，把新鲜水果引入一日三餐，让消费者在每日正餐中也能享受果品带来的清爽口感。 【 详细>>】