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龚滩香菌

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龚滩野菌是世界上最具食用价值的三种菌类之一,具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,最佳食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤,味道鲜美之至。龚滩香菌对生长环境要求苛刻——海拔800米左右、温度在28至36℃之间,暴热、雷雨天适宜生长。其生长处泥土表面黑色,内为黄泥。生长期为每年5至7月。其外特征是:伞盖与“脚”接触处细小,“脚”部大如鸭蛋。有异香,故名“大脚香”。颜色有乌色、黄色、黑色几种,黑色的最香。
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基本介绍

龚滩野菌是世界上具有食用价值的三种菌类之一,龚滩香菌是酉阳无数的野生美味中出名的一种,由于在目前技术条件下仍不能进行人工栽培。

生长环境

龚滩香菌对生长环境要求苛刻——海拔800米左右、温度在28至36℃之间,暴热、雷雨天适宜生长。其生长处泥土表面黑色,内为黄泥。生长期为每年5至7月。其外特征是:伞盖与“脚”接触处细小,“脚”部大如鸭蛋。有异香,故名“大脚香”。颜色有乌色、黄色、黑色几种,黑色的香。

价值功效

龚滩野菌是世界上具有食用价值的三种菌类之一,具有清热解烦、祛风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,食用方法是与鸡、鸭、猪排骨炖煮煲汤,味道鲜美之至。

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