温县铁棍山药
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温县铁棍山药据《温县志》及清代《农学丛书》记载,已有近3000年的种植、加工历史。温县铁棍山药直径1.5-3厘米,毛须略稀,毛眼突出,表皮不太光滑,呈浅褐色,有不规则红色“锈斑”,粉性足,肉质细腻,截面呈白色或略显牙黄色,水分少,密度大,久煮不散;含大量氨基酸,味道鲜美,口感“干、绵、甜、香”,被誉为“神仙之食”。、2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
  • 农产品标志产品编号: AGI02481
  • 农产品标志证书持有者: 温县四大怀药协会
  • 农产品标志登记年份: 2018年
  • 产地: 河南省焦作市
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

温县铁棍山药,河南省焦作市温县特产,全国农产品地理标志。

温县铁棍山药据《温县志》及清代《农学丛书》记载,已有近3000年的种植、加工历史。温县铁棍山药直径1.5-3厘米,毛须略稀,毛眼突出,表皮不太光滑,呈浅褐色,有不规则红色“锈斑”,粉性足,肉质细腻,截面呈白色或略显牙黄色,水分少,密度大,久煮不散;含大量氨基酸,味道鲜美,口感“干、绵、甜、香”,被誉为“神仙之食”。、

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

地域产地

温县铁棍山药农产品地理标志地域保护范围包括温泉街道办事处、岳村街道办事处、祥云镇、番田镇、招贤乡、黄庄镇、北冷乡、武德镇、赵堡镇、张羌街道办事处、黄河街道办事处,辖5镇2乡4办事处251个行政村,地理坐标为东经112°51′14″至113°13′33″,北纬34°49′47″至35°03′32″之间,东与武陟为临,西和孟州接壤,北与沁阳、博爱相连,南濒黄河与巩义、荥阳隔河相望。

品质特点

温县铁棍山药直径1.5-3厘米,毛须略稀,毛眼突出,表皮不太光滑,呈浅褐色,有不规则红色“锈斑”,粉性足,肉质细腻,截面呈白色或略显牙黄色,水分少,密度大,久煮不散;含大量氨基酸,味道鲜美,口感“干、绵、甜、香”,被誉为“神仙之食”。

生产情况

2018年,温县铁棍山药种植面积约2066.7公顷,年产量3.8万吨。

荣誉认证

2018年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“温县铁棍山药”实施农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日,温县铁棍山药入选中国农业品牌目录。

历史起源

《温县志》及清代《农学丛书》记载,温县铁棍山药已有近3000年的种植、加工历史。

唐宋时期,温县铁棍山药通过“丝绸之路”流入西亚和西欧诸国。明代,依借郑和船队,温县铁棍山药传入东南亚、中东、东非、南非诸国,在海外享有“华药”的美誉。

1914年(民国3年),温县铁棍山药在巴拿马运河通船万园博览会上展出获金奖。

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