三丫果是一种野生的绿色食品,主产地为云南普洱市江城县,其果肉以三辨为主,有紫色和白色两种,果肉质多汁,酸甜可口,生津止渴,消暑解热,含有丰富的氨基酸和维生素。
三丫果是花果期比较长的水果,江城县的三丫果一般成熟于七八月,有的可保留到十月。
三丫果从一二月开始在老枝上结果,小如豆蔻,味道很酸。长大后就长成雀蛋、圆球或纺锤形状,不会开裂。过分成熟后才会落地腐烂,第二年便长成树苗。
据了解,在三丫果成熟时节,江城县很多农村的房前屋后,山坡地脚,一串串三丫果挂满了树枝。从根部连到树顶,或密密麻麻或稀稀疏疏,或如串串葡萄,或如吊坠橄榄,或红或黄,或紫或白,令人喜爱无比。
三丫果含有丰富的氨基酸和维生素都是所必须的营养物质,蛋白质水解产生氨基酸,人体有许多必须的氨基酸,三丫果含量丰富。
三丫果汁多,水分特别的饱满,味道吃起来特别的酸甜,对开胃特别的有效果。