质量特色

种质特征明显，色泽鲜艳，体型丰满；背部暗褐色横纹明显，体侧桔黄色带清晰，腹部白色；性腺轮廓明显，鳍条完整；游动快速，反应敏捷。

地标地理

南通属中纬度地带，北亚热带海洋季风性湿润气候区，气候温和，四季分明，东濒黄海、南临长江，正好位于江海交汇之处，称江海之门户，境内江、海、河贯通，有丰富、肥美的水域资源，温和、宜人的气候条件，咸淡适宜的水环境，各种水生资源丰富，特别是河豚嗜食的鱼虾、蟹、螺、水生昆虫、水草、枝角类及桡足类更是食之不尽，为洄游产卵的河豚在这里繁衍生息创造了最适合的生存条件，是长江河豚最为理想的养殖场所。

历史文化

河豚被食用有文字记载的历史距今有两千多年了。古时，南通从西周至东周元王三年(前473年)属吴国，后越国灭吴国，于是属越国。当时这里就有品尝河豚的习俗，当时食河豚之风盛行，而南通丰富的河豚资源使得人们大量品尝这一天下奇鲜成为可能。民间就流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀，正逢品尝一条河豚，其精巢洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化、美妙绝伦的感觉，不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”从此，“西施乳”就在民间传开了。

品牌建设

江苏中洋集团股份有限公司是唯一被批准使用南通长江河豚地理保护产品标志的单位。中洋集团是国家重点龙头企业，中国渔业协会河豚鱼分会会长单位，江苏省长江特色鱼类技术创新战略联盟理事长单位，江苏省河豚鱼研究专业委员会主任单位。

中洋集团坚持标准化生产和产业化经营，建成世界上最大的河豚鱼养殖基地，年养殖南通长江河豚1100万尾，已形成南通长江河豚科研、繁殖、养殖、饲料生产、产品销售、餐饮服务、产品深加工、电子商务、旅游观光的完整产业链。

中洋集团所养殖的南通长江河豚被评为江苏省名牌产品，“中洋”商标被认定为江苏省著名商标、中国驰名商标，“中洋河豚宴”获得“中国名宴”荣誉。

中洋集团建立了独特的营销体系，以直营连锁、加盟连锁、网络销售和产品深加工销售等多种形式进行，在全国各大中城市发展了加盟连锁店200余家，设立全国加盟连锁旗舰店，建立中洋南通长江河豚主题高端餐饮直营店，确立产品的高端市场地位。此外，利用国内著名购物网站平台进行长江珍稀鱼类礼品盒网络销售，直接面向终端消费者，取得了很好的经济效益和品牌推广，扩大了品牌的市场潜力。

为方便游客品尝公司产品，公司与当地32家中高端饭店签订合约，对公司河豚鱼进行烹饪销售。开掘产品的高附加值，向产品深加工进军，开发的半成品、熟制品、高档礼品深受广大客户喜爱，实现了从鲜活产品到餐桌到家庭的产业化； 中洋的产业特色吸引了众多业内人士和美食爱好者前来参观、旅游、品尝。

2010年到2012年，南通人民政府、江苏省旅游局主办，中共海安县委、海安人民政府、中洋集团协办了3届“中国海安河豚节”、“河豚美食论坛”，以河豚为媒，进行旅游宣传。河豚节期间，万余游客聚集，参与“万人河豚宴”，引起了各大媒体的关注，大大提升了南通长江河豚的知名度。海安县也因此获得全国唯一的“中国河豚之乡”称号。为进一步提升海安作为“中国河豚之乡”的知名度和美誉度，打响“天下美食，海安河豚”的品牌，推进旅游等相关产业发展，海安县旅游局通过《扬子晚报》向全球公开征集“河豚宝贝”卡通形象设计方案，征集与中国海安中洋河豚特征相一致，且符合现代审美的卡通形象，活动受到了社会各界的广泛关注，共收到创意作品2000余件。

此外，中洋集团不断进行宣传，设立大量户外广告、公交车广告、电视广告，邀请人民日报、新华日报、东方卫视、中央多套电视台等国内各大媒体报道宣传，面向社会举办摄影大赛、征文比赛等各种活动，取得了良好的效果，提高了“中洋”品牌和南通长江河豚的知名度和影响力。