枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，又叫做苟起子、甜菜子、杞子、红青椒等。它是一种药食两用的食材，中药枸杞子质润甘补，平而偏温，归肝、肾、肺经。善滋补肝肾而明目，治肝肾阴虚、视力减退；能滋润肺阴而止咳，治阴虚咳嗽。枸杞子入药部位的性状特点：呈类纺锤形或椭圆形，表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕；果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润；类肾形，扁而翘，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。