笔管鱼

笔管鱼生长与分布

笔管鱼生活在浅海，凶猛肉食性，以小虾、小鱼为食，主要分布在渤海、黄海，大连地区盛产。

笔管鱼形态及特征

笔管鱼身体呈圆锥形，型较小，最长不超过15厘米，身体左右对称，胴长为胴宽的4倍。头部两侧的眼眶较大，眼睛外侧具假角膜，仅以很小的泪孔与外界相通。头前和口周具10只腕，其中4对较短，腕上具两行吸盘，另1对腕较长，为触腕，顶部为触腕穗，穗上具4行吸盘。肉鳍长大，超过胴长的1/2，后部内弯，端鳍形，两鳍相接呈纵菱形。体表具大小相间近似圆形的色素斑。内壳角质，透明，披针叶形，后部略狭。体内具墨囊。

笔管鱼繁殖方式

笔管鱼是雌雄同体的，也就是一只笔管鱼的身上有雌雄两种性器官。它的交尾方式很特别：如果仅有两只笔管鱼相遇，其中一只笔管鱼的雄性器官与另一只笔管鱼的雌性器官交配，间隔一段时期，彼此交换性器官再进行交配。可是这种情况并不常见，通常总是几个甚至十几个笔管鱼联体、成串地交合：最前的第一个笔管鱼的雌性器与第二个笔管鱼的雄性器官交合，而第二个笔管鱼的雌性器官又与第三个的雄性器官交合，如此一个挨着一个与一前后不同的性器官交合。它们交合常常持续数小时，甚至数天之久。

笔管鱼价值及其他

笔管鱼中粗蛋白含量9.29%，粗脂肪含量1.43%，水分含量85.82%，灰分含量1.79%；18种氨基酸占总干重的55.09%，8种必需氨基酸占氨基酸总量的44.46%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值0.80；多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸DHA、二十碳五烯酸EPA、二十碳四烯酸ARA及十八碳二烯酸LA之和占总脂肪酸含量的24.94%；富含无机元素镁，磷，钙，锌。蛋白质含量较高，必需氨基酸含量较丰富，粗脂肪含量较低，是营养价值较高的一种海产品。