长沙十大零食

10种最值得带走的长沙特色零食有啥？第一当然非臭豆腐莫属。长沙臭豆腐起源于湘阴油炸豆腐，在油炒豆腐卤水基础上，精选原料配制做臭豆腐卤水秘方，使臭豆腐成为“闻起来臭，吃起来香”，皮酥内软口感极佳的小吃，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，是长沙的地标美食。经过多年的发展，长沙臭豆腐不仅是可以现吃的小吃，许多品牌还推出了真空包装袋装的臭豆腐，自然条件下保存一段时间已经不成问题。详细

作为湖南长沙的特产美食，糖油粑粑受到许多人的喜爱和欢迎。糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，柔软诱人，让人光是看着就胃口大开，它的主要制作原料为糯米粉和糖，原料虽不贵，但制作工艺却十分讲究，粑粑是否软糯香甜、色泽是否好看均匀，从和面到炸制，一步也不能马虎。如今，糖油粑粑也出了半成品，旅客在长沙买上一包，可以回家炸着吃，如果油温控制得好，糖油粑粑跟直接在线下卖的味道大差不差，简直是糖油粑粑爱好者的福音。详细

在长沙街头，尤其是坡子街和黄兴广场那一带，随处可见老长沙大香肠，因为个大，卖相好，它的回头率非常高，天然传播力十足。老长沙大香肠由湖南香肠改良而来，采用腊肠为原料，在腊肠上划上几刀，下油锅炸制后会更加好看且入味，等到大香肠“开花”的时候，蘸取特制辣椒粉，一口下去，香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩。M aigoo小编建议，来到长沙旅游，不妨去特产店买点大香肠带回家，跟亲朋好友一起分享也不错哦。

十大长沙方便带的特产零食有什么？Mai Goo小编向大家推荐本式月饼。本式月饼是酥皮月饼，是长沙人对本地月饼的称呼，是那种用油纸包着的月饼。长沙本式月饼最具湖湘特色的馅料主要有冬瓜糖、香元条、金橘花、乔饼、红绿丝等，主要分为五仁、葱油、火腿、叉烧等口味，其中以五仁月饼和葱油月饼最受欢迎，一口下去，肉质肥白柔润，果香芬芳，香甜爽口，香酥满口。本式月饼全国知名，与苏式、广式、京式、潮式、鄂式月饼并称为全国六大月饼。详细

辣椒萝卜是湖南长沙的一种特产零食，是用乡里白萝卜拌上本地的剁辣椒腌制而成的，作为居家休闲的开胃小吃最为合适。辣椒萝卜黄中带红，色泽鲜明，吃起来非常爽脆，剁辣椒的香味浓烈，即使被辣得满脸通红，也不愿停下。如果在辣椒萝卜加入增脆调料，辣椒萝卜会更加脆香，吃起来甚至能发出嘣嘣的声响。如果你无辣不欢，可以买几瓶辣椒萝卜回去，不论是拌饭吃还是当做下午茶的小零食都是不错的选择。详细

腊八豆是湖南省长沙市十大地方传统小吃之一。在腊八节这一天，长沙基本上家家户户都会吃腊八豆。腊八豆多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，主要的制作材料有黄豆、花椒、盐等，成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，还能帮助人们开胃消食。随着时代的发展，家庭制作腊八豆越来越少，如今湖南地区推出了玻璃瓶装的腊八豆，不仅保留了腊八豆的原有味道，还能长期保存，想吃随时都能吃，用来解馋是最好不过的了。详细

糯米粽子是十大长沙值得带走的零食之一。糯米粽子看着是一种简单的小吃，其实它的制作十分讲究。需要先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱；然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成十字架形状，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味；然后将蓼叶折成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口，现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多种口味的粽子。到了长沙，买点真空包装的糯米粽子回去吃也不错。详细

提起长沙特产零食，长沙人最先想到的应该就是毛毛鱼了。毛毛鱼是许多长沙老口子的童年记忆，以小鱼仔为原料，经过一系列工序，拌上秘制酱料制作而成，吃起来有嚼劲，辣香味十足，越嚼越香，在各大商场和杂货铺都能买到。毛毛鱼有大包装和小包装，还有香辣味、麻辣味和野山椒味等，能满足不同喜辣人士的需求。如果您想买一点有长沙特色的零食回去，Ma igoo小编推荐毛毛鱼。详细

长沙零食有哪些？长沙鸭脖是其中之一。长沙鸭脖属于酱汁类食品，通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，不但口感鲜美，香盈扑鼻，辣味独特，亦不失本味原香，独具特别回味。香辣味是长沙鸭脖最经典的味道，如今还出现了甜辣味鸭脖，吃起来没有香辣味那么辣，还隐约带点甜味，成为了不少人的新宠。长沙鸭脖不仅可以下饭，还能够作为追剧看电影的零食搭档，受到人们的青睐。详细

酸枣粒又叫酸枣坨坨，酸枣粑粑，是长沙浏阳市的特产零食，在当地被称为“百年浆果”。酸枣粒有两种做法，一种是带皮的酸枣粒，将酸枣加入白糖煮熟后，再加入辣椒面、紫苏等，晒至大半干再蒸制20分钟即可；另一种是不带皮的酸枣粒，先将酸枣煮烂再分离出核，然后在酸枣肉中加入蒸熟的南瓜，加入白糖、甘草粉、辣椒面等调料揉匀，最后将核裹上调制好的酸枣肉晒干，再蒸制即可。酸枣粒颗粒硕大、肉厚，吃起来软软的，有嚼头，口感非常舒服，酸中带甜，有香香的紫苏味，非常好吃。详细

沙琪玛是中国的传统美食，全国各地基本上都有，总的来说有软硬两种口感，一般北方的沙琪玛是比较松软的，而南方的沙琪玛偏硬。口感硬脆的沙琪玛味道很甜，吃起来酥脆可口，颜色比软沙琪玛要偏深一些，主要是在炸制时间和熬糖方面与软口沙琪玛有一定区别。下面一起来看看老式硬脆沙琪玛怎么做好吃吧。详细

提到南门口网红小吃，Maigoo小编立马想到了在网上很火的紫苏桃子姜。紫苏桃子姜是中国沿海地区的美食，虽然不是长沙特有，但是长沙有独特的吃法。在长沙，紫苏桃子姜用脆一点的蜜桃和鲜姜来制作。南门口的紫苏桃子姜新鲜又入味，水果清香加上紫苏特有的香气，入口也没有那种甜腻的水果罐头感，吃完水果再喝汤汁，入喉清甜冰凉，是长沙人夏季的消暑神器和开胃神器。如果你来长沙旅游，也可以去南门口尝尝酸酸甜甜的紫苏桃子姜。