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【藕粉冲泡方法】藕粉怎么冲才好喝 冲调藕粉的小技巧

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藕粉怎么冲才好喝?不少人都有过藕粉冲泡失败的经历,藕粉有时候很难冲泡,没有经验的往往会泡不好,还以为是藕粉质量不好,那样上好的藕粉就浪费了,很可惜的。下面小编就来说一下藕粉冲泡的步骤及注意事项。

藕粉的作用与功效
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    莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌; 熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能; 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

    1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

    2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

    3、益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

    4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。【详细

藕粉怎么冲才好喝
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    1、 先用少量的温开水将适量的藕粉化开。

    2、 接着再加入适量的开水(注意:一定要是煮沸的开水)。

    3、 在加入开水的同时,也不要忘记搅拌。

    4、 这时候,藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化,最后变成胶状透明的状况。

    以上就是藕粉怎么冲的技巧和方法,值得注意的是:

    1、 这两次的倒水顺序是不能颠倒的。

    2、 第一次倒的是凉开水,第二次才是沸水。

冲调藕粉的小技巧
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    1、藕粉怎么冲成粘稠状

    藕粉按照上述方法冲泡即可呈粘稠状,晶莹剔透。但是很多时候我们都没冲出这种状态的藕粉,其实都是水温的问题;泡藕粉的时候要记住:加凉水,量要少;加开水,水要开,加开水后要往同一个方向搅动。 如果加滚烫开水后藕粉没有变黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或者蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状了。

    2、藕粉怎么冲有营养

    藕粉在冲泡之时可以添加蜂蜜,葡萄干,红枣碎,枸杞,花生碎,坚果碎等食物,这样不仅能补充藕粉的营养价值,还可以摄取这些食物的营养,滋补开胃,营养健康。

    藕粉搭配白糖:益胃调中,止血补血。

    藕粉搭配生姜:清热生津,和胃止呕。藕粉搭配苹果:益气补血。

    藕粉搭配麦片:润肤养颜,补益心脾。

藕粉的吃法
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    1、白糖煮藕粉:每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。

    2、银耳藕粉汤:银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。可预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。

    3、藕粉粥:藕粉25克,白米25克(或麦片),白糖适量。先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。可固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。

    4、苹果藕粉:藕粉200克,苹果300克。把把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。可健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

    5、自制藕粉粥:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等,首先用95度的开水将藕粉冲好再将准备好的葡萄干等加入藕粉中,慢慢搅拌即可。【详细

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