【吃虾技巧】吃小龙虾的技巧 教你优雅快速地吃掉小龙虾
你真的会吃虾?教你快速优雅地吃掉小龙虾
立夏一过,又到了每年吃虾最好的时节。肉质饱满、膏丰脂滑小龙虾,都是食虾季里老饕们最爱的美味。面对张牙舞爪、外壳尖利小龙虾,你知道如何优雅而迅速地剥开外壳、品尝虾肉吗?一起看看最实用的剥虾指南吧。
吃小龙虾的最佳时节是每年的5月到10月,这期间的小龙虾比较肥美,而这其中最佳的时候是6到8月。正宗的盱眙龙虾大约在6月中下旬上市。
步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。
步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。
步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。
步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。