中国十大好吃的湖鲜水产

大闸蟹是十大中国最好吃的湖鲜排名之首，以鲜盖百味，闻名天下，受到很多食客的追捧。大闸蟹在中国分布于南北沿海和各地湖泊，栖息于水质清晰、水草丰盛的江河、湖荡的岸边，隐藏在石砾、水草从中。哪个湖的螃蟹好吃？MAIGOO网编为大家带来了中国大闸蟹十大产地排行，其中包括阳澄湖大闸蟹、军山湖大闸蟹、黄陂湖大闸蟹、洪湖大闸蟹、黄天荡大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、白马湖大闸蟹、女山湖大闸蟹等，其中以体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻的阳澄湖大闸蟹最为有名。 【 详细>>】

青虾是中国很受欢迎的淡水虾类，也是中国的传统养殖品种。青虾主要栖息于江河、湖泊、池塘、沟渠沿岸浅水区或水草丛生的缓流中。其产地分布广，在我国多个省份都有，特别以江苏太湖及山东微山湖的青虾最为著名。MAIGOO小编为大家推荐国内青虾十大优质产地排行，除了太湖和微山湖外，还有溧阳青虾、兴化大青虾、洪泽湖青虾、东平湖大青虾、陶辛青虾、黄梅青虾、建湖青虾、白洋淀大青虾等。 【 详细>>】

鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花等，肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，是上等淡水食用鱼类之一。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”，名菜松鼠鳜鱼是鳜鱼色香味兼具的代表之作，那么全国最出名的鳜鱼产地有哪些？鳜广泛分布于中国东部平原的江河湖泊，在松花江、鸭绿江等水域的上游均有分布，栖息于静水或缓流的水体中，水草茂盛的湖泊中数量最多。MAIGOO整理了中国十大鳜鱼产地名单，其中属于湖鲜的包括连环湖鳜鱼、黄龙鳜鱼、鄂城鳜鱼、长湖季花鱼、洪泽湖桂鱼等。 【 详细>>】

白鱼是中国最受欢迎的湖鲜之一，白鱼常见的种类有红鳍鲌、蒙古红鲌、翘嘴红鲌、青梢红鲌和黑尾近红鲌等。白鱼分布于中国黑龙江到珠江及海南省诸水系，常栖息干水体的中上层，冬季在深水处越冬。白鱼生长快，个体大，最大个体可达10公斤，其肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。兴凯湖大白鱼为翘嘴红鲌，常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”；太湖白鱼为翘嘴红鲴，与“太湖三宝”合称“太湖四珍”。 【 详细>>】

银鱼又称银条鱼、面条鱼、冰鱼，银鱼是著名的小型经济鱼类之一，极富钙质、高蛋白、低脂肪食，有“鱼参”之美誉。银鱼的体长略圆，细嫩透明，色泽如银，因而得名。中国哪里产的银鱼比较有名？MAIGOO网编推荐巢湖银鱼、临沂大银鱼、鄱阳湖银鱼、白龙湖银鱼、产芝水库大银鱼、清江银鱼、洞庭湖银鱼、骆马湖银鱼、沼山银鱼、太湖银鱼等。其中太湖银鱼与太湖白虾、太湖白水鱼并称“太湖三宝”；鄱阳湖银鱼与其他回游型银鱼不同，属于定居型，味道更为鲜美。 【 详细>>】

说起国内最受欢迎的10种湖鲜，那必然有小龙虾一席之地。小龙虾又叫龙虾、克氏螯虾、淡水龙虾等，以其肉味鲜美广受人们欢迎。那我国哪里的小龙虾好吃？买 购网编为大家带来了龙虾十大产地盘点，其中包括盱眙龙虾、潜江龙虾、鄱阳湖龙虾、鱼台龙虾、高邮湖龙虾、合肥龙虾、南县小龙虾、盐城龙虾、泗洪龙虾、金湖小龙虾等。小龙虾个大肉多、肉质鲜美，常见的做法有口味虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、清蒸小龙虾等等，是国内很受欢迎的湖鲜。 【 详细>>】

哪些淡水虾好吃又营养？秀丽白虾是十足目长臂虾科白虾属节肢动物，在中国长江中下游流域及华北、东北地区自由分布。秀丽白虾体呈圆筒形，体表光滑，身体透明，味道鲜美，具有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高等特点。盛产于太湖的秀丽白虾，被称为“太湖三宝”之一，此外，内蒙古呼伦湖秀丽白虾也比较有名。秀丽白虾属于小型虾类，生活于淡水敞水水域，白天潜入水底，夜间升到湖水上层。其肉质细嫩鲜美，营养价值较高，是一种深受人们喜爱的水产品，亦是湿地候鸟的饵料，有一定经济价值。 【 详细>>】

甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼等，不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。鳖在中国除宁夏、新疆、青海和西藏外，其他各地均有分布，夏天栖息在江河、湖泊、池塘、水库和山间溪流中，冬季在池底冬眠。那国内优质甲鱼产地有哪些？比较有名的有汉寿甲鱼、白云湖甲鱼、潢川甲鱼、丁马甲鱼、南丰甲鱼、余姚甲鱼、洪洞甲鱼、鱼台甲鱼等。甲鱼的肉质细嫩、营养丰富，常见的美味吃法有清炖野生甲鱼汤、红烧甲鱼、甲鱼炖鸡等。 【 详细>>】

鳙别名花鲢、黑鲢、胖头鱼、大头鲢，原产于中国，是中国四大家鱼之一，也是一种营养又好吃的淡水鱼。鳙鱼在中国各大水系也均有分布，但以长江流域中、下游地区为主要产地，多栖息于流水或较大静水水体的中上层，如淡水湖泊、河流、水库、池塘等。鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，头大而肥，肉质雪白细嫩，无土腥味，因此是十大好吃的湖鲜之一。下面maigoo小编推荐中国十大鳙鱼产地，包括丹江口鳙鱼、产芝水库鳙鱼、沙洋长湖鳙鱼、连环湖鳙鱼、华容大湖胖头鱼、大化大头鱼、安康花鲢、万佛湖鳙鱼、宿鸭湖鳙鱼、洪门鳙鱼等。 【 详细>>】

武昌鱼是湖北最好吃的鱼，产自湖北鄂州市的梁子湖，是国内著名湖鲜之一。武昌鱼，学名团头鲂，俗称鳊鱼、草鳊等，是湖北省鄂州最具代表性的地方特产，也是湖北有名的水产鱼鲜特产。武昌鱼头小体高，面扃背厚，呈菱形，脂肪丰腴，肉味鲜美，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴，还被评为“湖北十大名牌农产品”。武昌鱼肉质细腻，非常适合入菜，尤以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。