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桑葚有哪些营养价值 桑葚的功效与作用是什么

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摘要:桑葚子是一种野生果实,味道甜美,非常好吃。桑葚可以直接洗来吃,也可以泡酒。桑葚的营养价值非常的丰富,功效与作用也很多,能够帮助消化、乌黑头发、镇静安神、有助于养肾等,下面一起来详细了解一下桑葚的营养价值及功效作用的相关内容吧!

桑葚的营养价值

1、中医上说桑葚味甘、性寒,又能够起到生津止渴、滋补肝肾、补血明目、利关节、活力关节、醒酒安神等作用。

2、桑葚中的营养丰富,具有大量的活性蛋白、果糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、氨基酸等等,其中的营养成分很多可以说是苹果的营养成分的5-6倍左右,是葡萄的营养成分的4倍左右。

2、营养成分丰富的桑葚中也含有苹果酸、鞣酸、维生素c和脂肪酸等等。

4、桑葚被誉为是“水果皇后”,100克的桑葚里边就含有的水分量能够达到81.8克,蛋白质的含量能够达到1.8克,脂肪的含量能够达到0.3克,纤维素的含量能够达到4.9克,碳水化合物的含量能够达到10克,胡萝卜素的含量能够达到30微克,硫胺素的含量能够达到0.02毫克、核黄素的含量能够达到0.06毫克,维生素E的含量能够达到6.95毫克,钾的含量能够达到33毫克,锌的含量能够达到0.27毫克,铜的含量能够达到0.08毫克,硒的含量能够达到4.8微克。

5、桑葚中含有的脂肪以亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等为主要成分。

桑葚的功效与作用

1、帮助消化

桑葚中含有一种可以促进肠胃蠕动的物质鞣酸,能够帮助人体消化和吸收营养物质,减轻肠胃的负担,可以有效地消除胃胀气的症状,还可以增加食欲,缓解营养不良的症状。特别适合在日常生活中经常食用。

2、乌黑头发

经常食用桑葚,留着乌黑头发的作用,野桑葚中含有一种叫乌黑色素的物质,这种物质能够使皮头发变得乌黑亮丽,有光泽,特别适合有白头发的人使用。

3、镇静安神

桑葚中所含的某种物质,能够有着正确安神的功效,又能够有效的缓解失眠,所引发的头晕眼花,神经衰弱的症状,特别适合在城市生活中经常食用,尤其是对于失眠的人来说。

4、有助于养肾

桑葚与枸杞子或何首乌配用,可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。

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