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仙人掌果可以吃吗 仙人掌果怎么吃

本文章由注册用户 壮志凌云 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:大家可能都知道仙人掌,但是仙人掌果很少听说。很多人都认为仙人掌没有果实,其实都是错的。仙人掌不但有果实,而且营养还很丰富。果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。但不是人人都能吃仙人掌果,脾胃虚弱者应少食,虚寒者、孕妇慎食。下面就和小编一起了解仙人掌果的知识吧。

仙人掌果的营养价值

1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

3、富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

4、脂肪丰富,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

仙人掌果的功效与作用

1、行气活血

促进人体气血运行,宜于治疗瘀证。

2、祛湿退热

味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

4、养颜护肤

含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

仙人掌果怎么吃

1、掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳。

2、冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。

3、可以用来炼糖和酿酒。

4、仙人掌汁:把仙人掌果挖入搅拌机内打碎,果汁倒入过滤网去籽,可以直接喝或者调入牛奶。

5、仙人掌治哈拉面包:将仙人掌汁加入面团中,放入面包机,就可简单做成了。

仙人掌果削皮方法

1、工具:一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。

2、削皮(扒皮儿):戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃虚弱者少食,虚寒者忌用。

2、仙人掌果头部分有一枚8角刺,食用之前要小心,轻则嗓子会被割到,尽量不让小孩单独食用,严重会有生命危险!

3、并非所有仙人掌都可食用,某些野生仙人掌是不可食用的,在选购时应该加以注意。

4、不要过量食用仙人掌,因为仙人掌含有毒碱,食用后能作用于中枢神经,如果食用过多可能会使人产生各种幻象。

5、孕妇应慎吃仙人掌果。

仙人掌果性寒凉,孕妇吃多了会影响胎儿的生长发育,也可能会对孕妇的肠胃造成负担;另外仙人掌果具有行气活血的功能,孕妇吃多有可能会增加导致流产的风险,所以孕妇应慎吃仙人掌果。

此外,有一些会对仙人掌果过敏,所以孕期女性还是小心为妙。不过并没有权威的数据证明孕妇不能吃仙人掌果,所以如果孕妇嘴馋,想尝尝鲜,可以适当少吃一点仙人掌果。吃的时候注意,把皮剥干净,不要被刺扎到手,并且要吃新鲜的仙人掌果。

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