痛风可以吃鸡肉吗 痛风鸡肉食谱

痛风可以吃鸡肉吗

痛风患者缓解期可以吃鸡肉。 鸡肉中含有丰富的氨基酸，能提高机体抵抗力；含有的油酸和亚油酸，能降低低密度脂蛋白含量，但其嘌呤含量中等，因此，痛风合并高血脂患者在缓解期可适量食用。

痛风鸡肉食谱

1、冬瓜鸡丁汤

材料：冬瓜、鸡胸脯肉各100克。调粗姜丝、盐各适量。

做法： ①冬瓜去皮， 除子，洗净，切成2厘米见方的块；鸡胸脯肉洗净，用沸水焯一下，切丁，备用。 ②锅置火上，放入适量清水煮沸，放入鸡丁、姜丝煮至鸡丁熟透。③放入冬瓜块煮熟，加盐调味即可。

食材分析：此食材腺嘌呤含量为62.8毫克，适合痛风患者食用。

2、土豆鸡肉粥

材料：鸡肉50克，大米100克，土豆30克。调粗盐适量。

做法： ①大米淘净；鸡肉洗净，焯水；土豆洗净，去皮切丁。②锅置火上，加入适量清水煮沸，放入鸡肉，用小火煮熟，捞出沥干。 ③把洗好的大米、土豆丁倒入鸡汤锅中，煮沸后用小火熬至黏稠，加盐调味。鸡肉切片，撒在粥面上，即可。

食材分析：此食材腺嘌呤含量49.5毫克，适合痛风患者食用。

痛风患者吃鸡肉注意事项

1、鸡汤中的嘌呤物质相对较高，痛风患者不宜食用。

2、鸡屁股是淋巴结集中部位，残留了大量的致癌物质和细菌等，不建议食用。

3、鸡肉性温助火，口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜服用

鸡肉对人体的作用

1、减肥健身

鸡肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。 2、降低胆固醇 鸡肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

6、增强免疫力

在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。

痛风吃这些食疗偏方最好

1、山慈姑蜜

食材：山慈姑3~6克，蜂蜜适量。

制法：将山慈姑煎汁，加适量蜂蜜调服。

功效：山慈姑性寒，清热散结、化痰解毒。提示山慈姑含有秋水仙碱等成分。适用于温热型的急性痛风发作期，但肾虚体弱者慎用。

2、土茯苓粥

食材：土茯苓10~30克，小米、粳米各50克。

制法：先用粳米、小米煮粥，再加人土茯苓碾粉) 混合均匀，煮沸食用。

功效：土茯苓性味甘、淡、平，可清热解毒、除湿通络。提示土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。

3、防风薏米粥

食材： 防风10克， 薏苡仁10克，小米100克。

制法：先将防风、薏苡仁煮熟，再加小米煮至滚开即可。每日1次，连服1周。

功效：清热除痹，主治湿热痹阻型痛风。

4、小豆粥

食材：赤小豆30克，小米15克，白糖适量。

制法：先將赤小豆煮熟，再加入小米煮至滚开即可，最后加适量糖。

功效：清热利湿，主治痹阻型痛风。