十大适合煲汤的鸡

硬菜一般都是荤菜为主，像鸡鸭鹅、牛羊猪鱼等抗饿解馋的菜。那么家庭宴请必备硬菜有哪些？不同肉菜怎么做好吃？下面编辑为大家整理了荤菜菜谱大全，包括鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、兔、水产海鲜等肉菜做法，一起来看看各种肉类做法吧！

珍珠鸡是一种比较稀少的野生动物，是从非洲引进过来的。珍珠鸡的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也非常高，高蛋白，低脂肪，是一种很好的补品，也可以用来女性的养生。那么珍珠鸡怎么做好吃呢？红焖珍珠鸡、荷叶珍珠鸡、黄金珍珠鸡咖喱饭、一品珍珠鸡、清炖珍珠鸡。下面和小编一起看看珍珠鸡的详细做法吧。温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，请选择人工饲养的商品种珍珠鸡。

鸡肉作为餐桌上的常客，其部位选择与烹饪方式丰富多样，那么鸡肉怎么做嫩而不柴？鸡肉可清蒸、红烧、油炸、炖汤、爆炒，味道各有特色，下面MAIGOO网整理了鸡腿、鸡胸肉、鸡爪、鸡翅、鸡胗等不同部位的做法，掌握技巧便能轻松解锁鸡肉的多元风味，一起来看看鸡肉菜谱大全吧。

在市场或者超市买了鸡肉后，常常买了一整只却只煮了一半，身下的鸡肉如何才能保证其口感、营养及食品安全？鸡肉怎么储存保鲜最好？小编这就分享鲜鸡肉怎样保存，以及新鲜鸡肉放冰箱可以保存多久。

乌鸡是中国最著名的药用珍禽之一，不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的，且营养价值远远高于普通鸡。那么中国什么品种黑乌鸡最好？有泰和乌鸡、德化黑鸡、旧院黑鸡、兴文山地乌骨鸡、赤水乌骨鸡、凌云乌鸡、余干乌黑鸡、略阳乌鸡、无量山乌骨鸡、盐津乌骨鸡等。以下，请看小编带来的十大中国最好的乌鸡品种盘点，了解更多有名的乌鸡品种及相关情况。