鸡胗十大做法

十大超好吃的鸡胗做法 10道美味鸡胗的家常吃法

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鸡胗也叫鸡肫、鸡郡肝，即鸡的胃，属于鸡杂，它的口感独特，坚韧而有弹性，具有一定的嚼劲，同时又不失鲜嫩多汁，那么鸡胗怎么烧简单又好吃？MaiGoo网小编整理了十种鸡胗的简单做法，分别是爆炒鸡胗、凉拌鸡胗、卤鸡胗、盐焗鸡胗、孜然鸡胗、烤鸡胗、萝卜鸡胗汤、酸辣鸡胗、铁板鸡胗、菠萝鸡胗，一起来看看鸡胗菜谱吧。

01

爆炒鸡胗 口感脆嫩鲁菜版偏咸鲜烧烤风味加孜然/花椒面适合搭配米饭或作为下酒菜

综合指数：85.8

02

凉拌鸡胗 口感脆爽麻辣鲜香夏季开胃菜/下酒小食/年夜饭冷盘

综合指数：84.2

03

卤鸡胗 五香浓郁口感弹韧川式重麻辣鲁式偏酱香冷盘下酒菜/零食/拌凉菜

综合指数：82.6

04

孜然鸡胗 孜然香气浓郁口感脆嫩或焦酥夏季烧烤/夜宵下酒菜或家常快手菜

综合指数：81.5

05

盐焗鸡胗 外层焦香酥脆内部筋道耐嚼佐餐/零食/下酒菜皆宜

综合指数：79.5

06

烤鸡胗 香辣脆弹越嚼越香配孜然粉/辣椒粉尤佳常见于烧烤摊或家庭烹饪

综合指数：78.4

07

萝卜鸡胗汤 鸡胗脆嫩有嚼劲萝卜绵软清甜适合秋冬滋补

综合指数：76.8

08

酸辣鸡胗 口感脆爽麻辣鲜香略带酸味流行于四川/湖南等地

综合指数：75.2

09

铁板鸡胗 香辣嫩滑焦香四溢加干辣椒/孜然等增香常见于夜市和家常餐桌

综合指数：73.6

10

菠萝鸡胗 菠萝酸甜开胃鸡胗脆嫩多汁常见于潮汕及南方家常菜

综合指数：72.0
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