无花果干怎么吃 无花果干哪些人不能吃

一、无花果干怎么吃

无花果很多人都吃过，知道它是一种可以鲜食，而且味道甘甜，果汁量大的美味水果，但是无花果大量上市时，人们也会把新鲜无花果脱水以后制成无花果干再保存，那么这时制成的无花果干应该怎么吃呢？无花果干的吃法有很多，首先可以直接吃，还可以泡茶、煮粥、炖汤、凉拌、做甜品等。

1、直接食用

无花果干可以直接食用，就像食用果脯一样，无花果干的味道比较甜，韧性很足，食用时口感是比较不错的，但是一次的食用量不宜过多。

2、无花果干泡茶

取无花果干30克，用清水把它洗净以后，再用刀把它切成碎末，然后把炒锅放在火上，加热以后烧干，直接把无花果干儿的碎末放在锅中炒制。炒好以后取出用沸水冲泡，直接代茶饮用，能补脾健胃，提高消化功能。

3、无花果干煮粥

无花果干可以煮粥吃，可以用三十克无花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在锅中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气，同时还具有开胃消食的保健功效。

4、无花果干炖汤

无花果干炖汤喝也是一种不错的选择，在炖汤时可以把熟肉切成细丝，然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水，然后用小火慢慢的炖制，大约四十分钟左右汤就能炖好，在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效，是一道养生功效特别出色的菜式。

4、凉拌无花果干

无花果干还可以与西瓜皮一起制成凉拌菜食用，在制作时需要把无花时干切成丝状，把西瓜皮也去掉外皮切成丝状，并且挤掉水分。再加入自己喜欢的调料就可以。

5、无花果干做甜品

梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨；把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟即可，放凉后即可。

二、无花果干哪些人不能吃

一般情况下，不建议以下5种人食用无花果干，具体如下：

1、血糖高的人群

无花果干中含有大量的糖分，如果平时血糖比较高，食用无花果干后可能会导致血糖进一步增高，不利于身体健康，建

2、过敏人群

无花果干中含有异体蛋白，部分人群对蛋白过敏，食用后有可能会引起过敏反应，所以不建议过敏体质或之前有过敏史的人群食用。

3、经常腹泻的人群

从中医角度来看，无花果干具有利水泻下的功效，食用后可能会导致腹泻症状进一步加重。

4、消化功能不好的人群

无花果干中含有丰富的膳食纤维和果胶，虽然可以促进胃肠道蠕动，但对于本身消化功能不好的人群来说，膳食纤维和果胶本身就不容易消化，进食后会加重消化不良的症状。

5、有高钾血症的人群

无花果含有丰富的钾，所以对于有高钾血症的人也不要吃无花果干。

三、无花果干一天吃多少最好

1、普通人一天最多吃4个

对于普通人来说，无花果干一天最多只能吃4个，一般情况下，吃两个就足够了，既品尝了无花果其中的甘甜味道，也吸收了其中的营养成分，是最适宜不过的了。

2、孕妇儿童一天最多吃2个

如果是对于有孕妇们来说，那么无花果干一天最多只能吃两个，因为孕妇本身就属于敏感人群，一天最多只能吃两个，吃多了会影响孕妇和宝宝的健康。并且，对于小孩子们来说，也是不宜食用过多的，一天最多也只能吃两个。