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黄花鱼和黄姑鱼是一种鱼吗 黄花鱼和黄姑鱼区别

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摘要:现在的水产鱼类市场上,我们会经常发现有黄花鱼和黄姑鱼出售,虽然两者形态比较相近,但是味道却是相差很大,黄花鱼鱼味鲜美,肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状,而黄姑鱼则肉质较松粗,鲜美嫩滑程度远不及黄花鱼。首先黄鱼和黄姑鱼区别就在于价格,黄姑鱼通常不及黄花鱼价格的二分之一;其次口感和营养价值也有不同,那么怎么分辨黄花鱼和黄姑鱼呢?下面从科属、体型、颜色、形状、食性、发声能力等方面为大家详细介绍黄花鱼和黄姑鱼区别 。

一、黄花鱼和黄姑鱼是一种鱼吗

黄姑鱼和黄花鱼的名称是比较类似的,而且在我国都属于比较容易见到的鱼。从外观特征来看,二者的确有很多地方是类似的,所以很多人在见到二者的时候会将它们混淆,认为它们是同一种鱼。其实,黄姑鱼和黄花鱼并不是同一种鱼,黄姑鱼和黄花鱼并不是一样的。它们看起来比较类似是因为它们都属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科之中的鱼,具有一定的亲缘关系。但这并不代表二者是同一种鱼,实际上二者在很多方面都是不同的。

二、黄花鱼和黄姑鱼区别

1、科属不同:黄鱼,属硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科。由于鱼头内部有两颗坚硬的石头,故名“石首鱼”;而黄姑鱼,属硬骨鱼纲、鲈形目、 石首鱼科、黄姑鱼属。黄姑鱼和黄花鱼都是硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科中的鱼,不过二者的属是不同的。具体来看,黄姑鱼是黄姑鱼属之中的鱼,但黄花鱼则是黄鱼属之中的鱼。可见,二者虽然关系比较近,但并非同一类鱼,不能混淆。

2、体型不同:黄姑鱼和黄花鱼的体型也是不同的。黄姑鱼的体型小一些,成年之后的身体长度一般会在20-25厘米之间。黄花鱼的体型则稍微大一些,体长在30厘米左右。

3、颜色不同:从外观特征来看,二者的身体颜色也是有差异的。黄姑鱼的颜色是灰橙色的,身体的侧面还有一些灰黑色的条纹,腹部是银白色的;黄花鱼的颜色则是背部灰黄色,下侧金黄色。

4、形状不同:二者的身体形状也有差异。黄花鱼的形状比较方,也比较扁;黄姑鱼的形状则是长椭圆形的。

5、食性不同:黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。黄姑鱼主要摄食底栖动物。

6、发声能力不同:黄鱼不会发声,而黄姑鱼具有发声能力,特别是生殖盛期。

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