鳕鱼蒸多久可以蒸熟 鳕鱼怎么做才好吃又简单

鳕鱼蒸多久可以蒸熟

鳕鱼蒸制时间并不是固定的，和鳕鱼的大小有一定关联。通常我们购买的鳕鱼都是经过冷冻之后的，重量量在500克左右，将它解冻之后整块放进锅中蒸制的话，那么在水开之后蒸15分钟左右就能完全熟透了。如果前先将鳕鱼切成小片之后再蒸的话，那么会缩短蒸制时间，一般蒸10分钟左右就可以了。

鳕鱼的营养价值

鳕鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、DHA、DPA、维生素A、维生素D、维生素E、钾、镁等营养素。可以激活人体多种酶的活性，促进骨骼的生长和肌肉的兴奋性，起到预防心血管疾病的功效；长期食用可以增强机体及呼吸系统的免疫力和抗病能力；还可以辅助血糖的新陈代谢，能够起到降血糖的功效。

鳕鱼怎么做才好吃又简单

用料：

鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克。

步骤：

1、准备好食材，给鳕鱼撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟；

2、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面；

3、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟；

4、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可。

鳕鱼怎么做给宝宝吃

1、鳕鱼蒸豆腐

①冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞，改刀，用盐、料酒腌制入味；

②嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；

③把鳕鱼码放在豆腐片上，放上葱段、姜片，开水上锅；

④大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。

2、香菇鳕鱼粥

①将鳕鱼去骨、去皮，切成小块，用料酒、姜粉腌制10分钟；

②锅中放入白粥和香菇，加适量水，小火烧开后下蔬菜粒；

③再次烧开后，再放鳕鱼，鳕鱼煮熟后，加盐即可。