植物黄油怎么吃 植物黄油吃了对身体有害吗

一、植物黄油怎么吃

其实植物黄油可以直接当黄油用。但是，由于植物黄油含高量反式脂肪，多吃对人体无益，建议食用动物黄油较好。而关于植物黄油怎么吃这个问题，其实可以利用植物黄油和面粉为主料制作黄油曲奇饼。

材料：植物黄油250g、糖粉150g、鸡蛋2枚、香草粉1茶匙（5g）、低筋面粉300g。

工具：挤袋、花嘴、烤箱、烤盘、筛网、烹调纸。

做法步骤：

1、将植物黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。

2、把鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。在搅打好的植物黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。

3、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。

4、在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。

5、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。

6、黄油曲奇饼烤好后，不要急于食用，令其彻底放凉后，吃起来口感才够酥脆。

二、植物黄油吃了对身体有害吗

植物黄油吃了对身体有害，进入人体后不易被人体代谢出来，植物黄油是由植物油部分氢化后加入人工香料制成的黄油代替品，含有反式脂肪酸，长期大量食用，对身体不利。

通常植物油含有大量不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇、减少冠心病等疾病的发病几率，但是氢化后的植物油，也就是植物黄油中含有大量的反式脂肪酸，会导致血液中的胆固醇水平升高，增加患冠心病、高血压、糖尿病等疾病的发病率，因此建议少吃植物黄油。