川味火锅有不辣的吗 四川火锅有鸳鸯锅吗

一、川味火锅有不辣的吗

说起四川火锅，人们的第一印象就是“辣”，四川麻辣火锅是四川火锅的代表，那么四川火锅有不辣的吗？

实际上，四川火锅的类型是很多的，麻辣火锅只是其中的一种，在四川很多地区仍保留着有独特地方特色的火锅，很多都是不辣的，比如宜宾的高县土火锅，乐山的跷脚牛肉汤锅，长宁的竹荪火锅，温江的豆花火锅等。

二、四川火锅有鸳鸯锅吗

有。

据说四川人对外地朋友最大的妥协就是——“行行行，就点鸳鸯锅”，对于爱吃辣的四川人来说，四川麻辣火锅是他们的挚爱，不过对于很多外地不爱吃辣的朋友来说，麻辣火锅可能有点超出承受能力范围了，鸳鸯火锅是个不错的选择。

四川鸳鸯火锅用料也是相当充足的，对于一些外地的游客来讲还是很友好的，想感受四川麻辣火锅的特色也可以尝试一下辣锅，实在吃不了辣吃清汤锅也能很满足。

不过传统的四川火锅实际上是没有鸳鸯锅的，而且大部分四川的鸳鸯火锅和其他地方的鸳鸯火锅可能有点差别，不是一分为二的，而是外面的大锅是辣锅，中间一个小的清汤锅，这可能是四川火锅最后的倔强了。