天津麻花多少钱一斤 怎样挑选好吃的麻花

一、天津麻花多少钱一斤

天津麻花是中国天津市的一道特色传统名点，天津以生产大麻花出名，尤以“十八街麻花”最负盛名，其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

天津麻花作为天津当地有名的小吃，价位普遍在20-50元一斤，不同品牌的天津麻花的价格是不一样的。

二、怎样挑选好吃的麻花

1、形态

麻花形状规则完整，大小均匀统一，无破碎、无肉眼可见杂质，表面油润。

2、色泽

麻花表面呈金黄色或棕黄色，色泽均匀，表层如有糖霜、芝麻等应涂抹均匀。

3、组织

脆麻花组织酥脆，软麻花质软但饱满。

4、滋味与气味

具有麻花固有的滋味与气味，无酸败、油哈等异味。

5、购买渠道

购买散装麻花应选择大型超市或周边环境卫生、有经营、卫生许可的店面购买，尽量不在街边摊购买。