蒸苹果的正确蒸法 蒸苹果有什么好处

蒸苹果的正确蒸法

用料：苹果、食盐

做法：

1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面；

2、在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用；

3、然后再用水冲洗干净；

4、将苹果对半切开；

5、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核；

6、将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透；

7、切好的苹果放入小碗内；

8、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用。

蒸苹果有什么好处

1、促进消化

蒸苹果中含有大量的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，还可以改善便秘的症状。

2、缓解腹泻

苹果中的果胶和膳食纤维成分加热后会变性，变性的果胶和纤维素可以吸附肠道内的水分而起到止泻的作用。

3、调理脾胃

蒸熟的苹果容易被消化吸收，脾胃虚寒、脾胃作用弱的人可以适当食用来调理脾胃和补充维生素。

4、减肥

苹果中含有丰富的抗氧化成分，有利于促进机体新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身作用。

5、解酒

蒸苹果更容易被消化和吸收，能让人体内的乙醇快速分解成水分，并随小便排出体外，可以明显缓解酒后呕吐和头痛症状。

6、降低胆固醇

苹果中含有丰富的膳食纤维，有利于降低血清胆固醇，蒸苹果适合老年人食用，可有效防治高血压、高血脂等症状。