柿柿如意汤圆怎么做的 柿柿如意汤圆颜色怎么调

柿柿如意汤圆怎么做的

用料：糯米粉、芝麻馅料、豆沙馅料、菠菜、胡萝卜

做法：

1、将胡萝卜和菠菜清洗干净，然后进行榨汁过滤，能最大保留住蔬菜的丰富营养和天然颜色。

2、将新鲜榨取的胡萝卜汁加入糯米粉中，边加入边搅拌，直到揉成一个光滑的橙色面团。用同样的步骤制作出绿色的面团。

3、取出橙色的面团，将其按扁加入馅料，然后慢慢搓圆；绿色部分擀薄，借助模具制作出叶子的形状，作为汤圆的“叶片”。

4、锅中烧开水，放入做好的汤圆，用中小火煮至汤圆浮起来即可。

5、将煮好的汤圆盛入碗中，再浇上少许热汤，即可享受美味的“柿柿如意”流心汤圆了。

柿柿如意汤圆颜色怎么调

1、分别将洗净的菠菜、胡萝卜榨汁，过滤出菠菜汁和胡萝卜汁备用。若想要颜色深一点，可在胡萝卜中加入适量火龙果一起榨汁。

2、将菠菜汁加入糯米粉中，揉成绿色的糯米团，采用同样的方式，制作出橙色的糯米团备用。

柿柿如意汤圆有什么寓意

“柿柿如意”汤圆的外皮添加胡萝卜汁，让汤圆呈现漂亮的橙红色，还用菠菜汁和糯米粉结合做了绿色的柿子叶，颜色对比漂亮鲜明，童趣十足。

“柿柿如意”汤圆是近期上新的产品，一上市便走红，这款汤圆外皮橙红色和绿色叶子的撞色搭配，既好看又还原了柿子原生态的样子，充满趣味性。同时“柿柿如意”寓意好，柿谐音“事”，在中国传统文化中，寓意万事如意，很受人们喜爱，元宵节期间，人们对美好生活的向往更加热烈，“柿柿如意”汤圆的推出刚好满足了人们的这种期待。