玉米须的功效与作用是什么 玉米须可以怎么吃

一、玉米须的功效与作用是什么

通常情况下，玉米须是一种中药，其功效是利尿排毒、控制血糖；作用是减肥、缓解炎症、增强免疫力。

1、功效

（1）利尿排毒：玉米须中含有黄酮类成分，能够通过增加尿量来加速身体内废物的排泄，减轻肾脏负担，有助于健康。

（2）控制血糖：玉米须中的部分天然植物营养素被认为具有控制血糖的功效，可以帮助糖尿病患者控制自身血糖。

2、作用

（1）减肥：在玉米须中含有的黄酮类化合物、膳食纤维被认为能够促进代谢，抑制脂肪吸收，有助于减少身体脂肪，起到减肥的作用。

（2）缓解炎症：此外，在玉米须中的部分营养物质还具有一定的消炎作用，可用于缓解皮肤炎症、关节炎症。

（3）增强免疫力：因为玉米须中含有芦丁这类化合物，合理使用后有助于增强人体免疫力，提高身体对抗疾病的能力。

二、玉米须可以怎么吃

玉米须可以通过玉米须茶、玉米须粥、玉米须糖水、玉米须饼、玉米须炖排骨等方法进行食用。

1、玉米须茶

玉米须茶是以玉米须为主要原料制成的一种饮品，具有利尿消肿、降血压的功效。因为玉米须有利尿作用，能促进体内废物排出。该茶饮可以辅助治疗肾炎引起的浮肿和高血压，但需注意长期大量饮用可能会引起水电解质紊乱。

2、玉米须粥

玉米须粥是用新鲜或干燥的玉米须与大米一起煮制而成的传统食品。玉米须中的皂苷类物质可刺激胆汁分泌，从而起到利胆退黄的作用。对于肝胆疾病的患者来说，适量食用有助于改善症状，但不宜过量以防加重病情。

3、玉米须糖水

玉米须糖水是一种以玉米须和白糖为主要材料制作而成的汤品。其中的玉米须具有一定的降血糖效果，而白糖则能够补充能量并提供甜味。该糖水适合需要控制血糖的人群食用，但在制作过程中应注意不要加入过多的白糖以免影响血糖管理。

4、玉米须饼

玉米须饼是由玉米须和其他面粉混合后烘烤而成的食品，其中含有膳食纤维，可以帮助调节消化系统功能。经常吃玉米须饼对预防便秘有好处，但不建议一次性摄入过多以防加重胃肠道负担。

5、玉米须炖排骨

玉米须炖排骨是一道传统的药膳菜品，主要食材为玉米须和猪排骨。其中的玉米须具有利尿消肿的作用，而猪排骨则可补钙。适当食用此菜肴有利于促进身体新陈代谢，维持正常水平的电解质平衡。但是要注意避免过量食用以防增加肾脏负担。

需要注意的是，虽然上述提及的食物均含有玉米须，但并不能直接作为药物使用来治疗疾病。若存在相关适应症，则应遵医嘱服用相应的药物进行调理，如氢片、螺内酯胶囊等利尿剂可用于水肿性疾病。