玉米煮多久会熟 怎么看玉米煮熟了没有

一、玉米煮多久会熟

玉米很多人都爱吃，它的吃法也有多种，一般家庭常见吃玉米的方法是煮着吃，那么玉米要煮多久才能熟呢？

煮玉米要煮多久，主要看玉米的品种，一般新鲜的甜玉米会熟的稍微快一些，10~15分钟就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮的时间需要再多加5-10分钟。

二、怎么看玉米煮熟了没有

煮玉米的时候，玉米的品种不同、煮玉米的器具不同，煮的时间可能有所差异，如果把握不好的话，可以通过以下几个方法进行判断：

1、看颜色

煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色是不一样的，煮熟的玉米颜色会变深，一般生玉米会呈现出带一点白色，而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色。

2、捏手感

熟玉米煮熟之后就失去了脆性，生玉米用手掐一般会有汁水，而煮熟的只有软糯感。用手剥一下玉米粒，如果玉米粒比较硬实，而且没有空心的现象，那么说明这样的玉米就煮熟了；如果在剥玉米粒的时候，玉米粒有汁水飞溅，那么，说明这样的玉米就没有煮熟，还需要继续煮一会。

3、尝味道

生玉米含有大量的淀粉，如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味，这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法。

三、没煮熟的玉米能吃吗

煮玉米的时候，如果没把握好火候或煮的时间，可能会出现玉米没煮熟的情况，那么玉米没熟能吃吗？

一般来说，玉米没煮熟可以吃，但通常不建议吃，没煮熟的玉米口感较差，有淀粉的味道或者说是生味，而且由于玉米中富含粗纤维及淀粉类不易消化的物质，没煮熟吃的话可能会影响消化。为了健康着想，建议大家不要吃没煮熟的食物。

四、玉米煮久了会不会不好吃

会。

玉米在煮的过程中，会有一定量的营养物质会流失到水中，包括一些天然的甜味等，煮的时间长了，剩下的大部分都是粗纤维、纤维素等物质，玉米的香味也会有所减弱，没有那么好吃，所以大家煮的时候要控制好时间。