张安秋-四川省非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人介绍

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相关品牌：四川省郫县豆瓣股份有限公司 鹃城牌
张安秋
张安秋，郫都区人，四川省郫县豆瓣股份有限公司技术主管，从事郫县豆瓣酿制、调配40余年，擅长郫县豆瓣传统生产工艺。2009年被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

人物名片

  • 中文名 张安秋
  • 性别 男
  • 出生地 四川省成都市郫都区
  • 出生日期 1959年8月8日
  • 生肖 猪
  • 职业职位 郫县豆瓣技术主管

人物履历

1978年，参加工作。

2003年，被四川省郫县豆瓣股份有限公司聘为勾调大师。

荣誉成就

2008年，被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2009年，被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2018年，荣获首届“四川工匠”称号。

2019年，荣获首届“成都工匠”、“郫都工匠”称号。

标签： 调味品 非物质文化遗产
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