张安秋-四川省非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺代表性传承人介绍

相关品牌企业：四川省郫县豆瓣股份有限公司鹃城牌

张安秋

张安秋，郫都区人，四川省郫县豆瓣股份有限公司技术主管，从事郫县豆瓣酿制、调配40余年，擅长郫县豆瓣传统生产工艺。2009年被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

人物名片

中文名张安秋
性别男
出生地四川省成都市郫都区
出生日期 1959年8月8日
生肖猪
职业职位郫县豆瓣技术主管

人物履历

1978年，参加工作。

2003年，被四川省郫县豆瓣股份有限公司聘为勾调大师。

荣誉成就

2008年，被成都市文化局命名为成都市非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2009年，被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣传统制作技艺）的代表性传承人。

2018年，荣获首届“四川工匠”称号。

2019年，荣获首届“成都工匠”、“郫都工匠”称号。

标签： 调味品非物质文化遗产

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

全球十大有名的胡椒产地 10大世界名胡椒主产区

胡椒是世界贸易量最大的香料，至今已有4000多年的栽培历史，凭借其独特的香气和药用价值，被誉为“香料之王”。那么世界十大胡椒产地在哪里？胡椒产区主要集中在亚洲和南美洲，著名的有越南黑胡椒、巴西胡椒、印尼白胡椒、印度胡椒、中国海南胡椒、马来西亚胡椒、斯里兰卡胡椒、柬埔寨贡布胡椒、塔吉克斯坦胡椒、新加坡胡椒等。以下，请看MAIGOO小编带来的10大世界名胡椒主产区排行，了解更多世界有名的胡椒产地及相关情况。

胡椒调味品 ★★★

2402 2

食用糖的种类有哪些？白糖红糖黑糖冰糖黄糖等糖类大全

糖是我们日常当中接触很多的一种调料。这里的食用糖主要指的是用于调味的糖类，而不是我们常当做零食吃的糖果。食用糖根据制作方法和提炼程度有很多不同的种类，如白糖、冰糖、原糖、方糖、红糖、麦芽糖、黑糖……下面，我们就来了解下不同食用糖之间的区别在哪吧。

白砂糖红糖 ★★★★

4313 15

全国十大有名的食用醋品种 10种常见醋的区别及用途

醋是我国传统调味品之一，酿造历史在三千年以上，一般由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类等发酵制成，有明显的酸、甜、鲜、香四味，且酸味柔和，那么醋的种类有哪些？MaiGoo网小编整理了食用醋排行前十名，分别是白醋、陈醋、米醋、果醋、香醋、麸醋、饺子醋、蟹醋、蜂蜜醋、玫瑰醋，一起来看看醋的分类及特点吧。

陈醋零食坚果干果 ★★★

1404