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南宁十大美食排行榜 南宁有什么特色美食 南宁老牌地道美食推荐

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导语 / INTRODUCTION
一提到南宁特色美食,南宁的柠檬鸭、南宁老友粉是南宁必吃的美食,那么,南宁特色美食有哪些呢?MaiGoo小编为你整理了南宁十大美食及排行榜,包含了柠檬鸭、南宁老友粉、横县鱼生、粉虫、卷筒粉、粉饺、八仙粉、生榨米粉、炒田螺等南宁有名的美食,其中,柠檬鸭被评为“中国菜”之广西十大经典名菜,南宁老友粉更是被评为广西榜“中国地域十大名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。下次去南宁,这些南宁好吃的美食小吃必须去品尝一下。
南宁十大最好吃的美食
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南宁十大最好吃的美食,MAigoo小编主要依据南宁地区出名的特色菜、传统名菜、小吃、甜品、糕点等特色美食进行选择,参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的名菜小吃荣誉,根据特色美食历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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南宁十大最好吃的美食
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭,最早出现在80年代初期,南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界,因为在公路旁,常年做来往司机的饭食生意,慢慢发展,有了这道名菜。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香,放上几年甚至是十几年,不会变质,香气和味道反而更是浓郁。2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。 【 详细>>】
南宁老友粉是广西南宁的本土美食,著名的广西小吃,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,是南宁小吃的金字招牌。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一。老友粉开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰,如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝,老友粉是到南宁必吃的美食之一。南宁老友粉更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。广西著名的米粉除了南宁老友粉...、柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉外,Maigoo美食小编推荐还有宾阳酸粉。 【展开全部】 【 详细>>】
横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴,历来被横县人称作“县菜”,代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。2018年9月,被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。 【 详细>>】
酸野是广西地方传统名小吃,又叫酸菜,南宁方言称其为“酸野”,是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸野遍布广西全境地区,桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色,尤以南宁最为著名,已有300年历史。南宁酸品一般以木瓜、芒果、扁桃、菠萝、桃子、李果、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬,佐以食醋食盐腌制1小时即成(豆类、菜类要腌制1~3天) 。城乡街头巷尾随处可见流动酸品摊,摊上备有辣...椒酸醋水 、椒盐,供食客随意蘸用。 【展开全部】 【 详细>>】
南宁粉虫是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名,食之韧软,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。粉虫始于清代,先将籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团,然后搓成条状,扯下小段在专用竹箕背搓几下,成虫状,置于蒸笼蒸熟。如搓粉时加入少许可食用色素,如花米红、姜黄等,则做出的粉虫色彩好看又诱食欲。MAIgoo美食小编推荐你品尝南宁粉虫去黄阿婆粉虫店。 【 详细>>】
南宁粉饺是南宁市传统的壮族名小吃,其米香浓郁,味美爽口。粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子,粉饺的馅料是油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花切丁、剁碎,搅拌而成。这样吃起来爽滑而清脆,在食用时再配上美味的黄皮酱。粉饺的最大特点就是晶莹剔透,不腻味。MAIGOO小编推荐你去南宁餐饮老字号老甘粉饺店品尝粉饺,老甘粉饺曾获广西“金牌小吃奖”。 【 详细>>】
7、南宁卷筒粉
南宁卷筒粉是南宁等地特色美食小吃之一,制作原料有米浆、肉末等。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,撒一些肉末、葱花或其他食料在上面,卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用。南宁卷筒粉,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。
八仙粉,又叫八珍粉,是广西南宁的特色小吃,南宁市民喜爱的风味之一,也是到南宁游玩必吃的美食之一。八珍粉相传是清宫食谱之一,已有百年历史,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。八珍粉是许多老南宁人都认可的美食,MAIgoo美食小编推荐你去仙池八珍粉店品尝八仙粉。 【 详细>>】
9、白切柠檬鸭
白切柠檬鸭是南宁特色菜之一,是生炒柠檬鸭的“姐妹篇”,而著名的生炒柠檬鸭是从白切柠檬鸭的做法中演变而成的。白切柠檬鸭是凉菜,夏天食用尤佳,这道菜原料常见,做法简单。白切柠檬鸭和炒的柠檬鸭不一样的口感,这款柠檬鸭很清爽,夏天吃鸭没那么燥热,白切鸭再配上酸咸的汁,是下饭的好选择。在南宁除了海鲜、白切鸡、白切鹅,传统名食白切柠檬鸭也“香”名远扬。过年的时候,家人必须得做一盘白切柠檬鸭。
横县大粽是广西横县人欢度新春佳节的主要食品之一,横县有“无粽不成年”之说。横县大粽以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名于广西。横县大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成,选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅,外面用横州香棕叶包裹。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻。横县大粽连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖,是广西最著名的传统风味名小吃。横县大粽更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。 【 详细>>】
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