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南宁十大早餐

十大最出名的南宁特色早餐 10种广西南宁经典早餐推荐

南宁早餐种类丰富，最出名的要数南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉，其他还有卷筒粉、南宁米粉饺、扣肉糯米饭、生榨粉、玉林生料粉、河池煮粉、芋头糕等，也是广西南宁常见的早餐选择。以下，请看小编带来的10种广西南宁经典早餐推荐，了解更多南宁好吃早餐。

01
南宁老友粉 口味鲜辣汤料香浓广西三大粉之一
综合指数：91.6
02
卷筒粉 软糯嫩滑馅料丰富
综合指数：90.1
03
南宁米粉饺 口感爽滑鲜香清爽
综合指数：88.8
04
扣肉糯米饭 用料扎实香糯醇厚南宁硬核早餐
综合指数：87.1
05
柳州螺蛳粉 酸爽鲜辣醇厚香浓
综合指数：85.9
06
桂林米粉 米粉爽滑色香味俱全
综合指数：84.3
07
生榨粉 汤头清淡粉细软滑
综合指数：82.5
08
玉林生料粉 汤鲜肉嫩粉滑
综合指数：81.3
09
河池煮粉 汤鲜味美粉条细滑生料脆爽
综合指数：79.6
10
芋头糕 芋香浓郁绵软细嫩
综合指数：78.4

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榜单说明：南宁十大早餐排行，榜单是小编主要依据我国广西南宁地区早餐常吃的食品，涵盖面食、糕点、粥、特色小吃等，根据当地饮食文化以及该早餐小吃的知名度、覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

南宁十大早餐

南宁老友粉

口味鲜辣汤料香浓广西三大粉之一

南宁的特色早餐是什么？老友粉是广西三大粉之一，也是南宁最具代表性的早餐之一，以其酸、辣、香的特点著称，汤底浓郁，配料丰富。南宁老友粉的配料主要有酸笋、豆豉、蒜米、辣椒、碎肉等，将这些配料与米粉一起煮制，再加入适量的骨头汤，煮出来的老友粉汤汁浓郁，酸辣开胃，让人食欲大增，是南宁人早餐的心头好‌。【详细>>】

卷筒粉

软糯嫩滑馅料丰富

卷筒粉是广西非常受欢迎的特色小吃，在南宁一般作为早餐食用。卷筒粉以米粉为主要食材，制作过程中先将米浆倒入托盘中摊成薄饼，蒸熟后撒上肉馅、菜馅等，然后卷成卷状，最后根据个人喜好佐以酱料、香油等食用。在南宁，大街小巷都能见到卖卷筒粉的店，一碟2条卷筒粉，最经典的是酸空心菜馅的，吃起来嫩滑爽口，馅料满足，是南宁十大早餐之一。

南宁米粉饺

口感爽滑鲜香清爽

粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子，是广西南宁传统的壮族名小吃，其米香浓郁，味美爽口，也是南宁特有的一种早餐。粉饺表皮是用大米做成的，馅料有冬菇、马蹄、葱花、猪肉、叉烧等，刚刚蒸好出笼时的米粉饺，看着晶莹剔透，一个个饱满圆润，吃的时候，浇上一些黄皮酱，鲜香清爽，爽口滑牙，酸甜中还带有肉香味。【详细>>】

扣肉糯米饭

用料扎实香糯醇厚南宁硬核早餐

糯米饭是广西著名的美食小吃，除了香甜软糯的五色糯米饭外，还有扣肉香肠糯米饭。M aigoo编辑了解到，扣肉糯米饭是广西南宁常见的早餐，一碗糯米饭里有一大片肥瘦相间的扣肉、一整根腊肠，加上酸豆角、萝卜干、酸菜等小菜，再浇上一勺灵魂酱汁，是南宁硬核早餐，吃起来香糯醇厚，非常抗饿。

柳州螺蛳粉

酸爽鲜辣醇厚香浓

螺蛳粉起源于广西柳州，闻名全国，曾是我国网红小吃。在南宁，螺蛳粉是当地人早餐的选择之一。一碗地道的螺蛳粉精选陈米做成的干圆米粉。米粉用冷水泡6到8小时，这样烫好的米粉口感好，有弹性。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。再加上螺蛳粉丰富的配料，如酸笋、腐竹、萝卜干、木耳、鸭脚等。虽然螺蛳粉闻起来有点“臭”，但吃起来非常香，酸爽无比。【详细>>】

桂林米粉

米粉爽滑色香味俱全

桂林米粉是广西桂林的地道早餐，在南宁也很受欢迎。桂林米粉以其滑溜的米粉、鲜美的牛肉、猪肉或鸡肉，搭配特制的辣椒酱和酸笋而闻名‌。桂林米粉有干拌和汤粉两种吃法，真正的桂林米粉是干拌的，米粉煮好后捞出，淋上特制的卤水，再加上酸豆角、青菜、花生豆和叉烧等，色香味俱全，是南宁人早餐的选择之一。【详细>>】

生榨粉

汤头清淡粉细软滑

南宁人都知道的早餐是什么？一定是各种米粉，南宁被称为“粉都”，其中，生榨米粉是南宁一种地道的早餐，以软、滑、香和与众不同的微酸而闻名。南宁生榨米粉是现榨现做，将发酵好的米膏通过压榨机压成一条条粉状，一边压榨一边让榨出来的米粉自然进入沸水中，煮熟后过冷水加配料，再加入肥瘦相间的猪肉末和特制的酱油膏，淋上一勺热汤，一碗口感滑嫩有嚼劲的生榨米粉就制作完成了。

玉林生料粉

汤鲜肉嫩粉滑

生料粉，是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品，起于玉林民间，生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉、鱼片、猪舌头，高端一点的店会有：公鸡蛋、黄骨鱼、猪脑、猪骨髓、鲫鱼、牛肠、牛肉等各种生料。生料粉的味道鲜美，肉质原汁原味，口感好，而且由于肉汁和粉结合的时间较长，因此粉的味道和肉鲜合二为一，选料中必须是当天新鲜的生料，做好的生料粉具有汤鲜，肉嫩，粉滑的特点。据了解，生料粉的粉质较河粉厚，却不如河粉宽，此粉采用鲜做，手工切制，可以经久煮而不易软烂。【详细>>】

河池煮粉

汤鲜味美粉条细滑生料脆爽

‌河池煮粉是广西著名的米粉之一‌，以其鲜美的汤底和新鲜的食材，成为南宁人早餐的不二之选。河池煮粉的汤底通常由大骨熬制，粉一般选用宽一点的米粉，口感清甜且富有弹性。河池米粉重配料和汤底，一般配料都有好几十种，猪肝、猪肚、猪肺、肉沫等等，煮粉一般都是现煮的，加上腌制入味的肉片，猪肝，下水烫个几分钟后捞出。配上萝卜干儿，豆角，酸菜，肉片嫩滑，猪肝鲜美，萝卜干辛辣，酸菜脆爽。‌ 【详细>>】

芋头糕

芋香浓郁绵软细嫩

芋头糕是茶楼里常见的点心之一，也是南宁早餐经典茶点。广西产的荔浦芋头是芋中之王，松香软糯，把芋头和米浆组合在一起蒸成了芋香浓郁的芋头糕。蒸好的芋头糕十分诱人，洁白的糕块中透着淡淡的紫色芋泥，里面还夹杂了香酥的花生碎，吃前要加上配料、浇上酱汁。刚出锅的芋头糕绵软细嫩，可以直接吃，放凉后可以油煎，外皮酥脆、内里软糯香甜，是十大最出名的南宁特色早餐之一。【详细>>】

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