黄骅梭子蟹是河北沧州黄骅特产,由于黄骅所辖海域独特的水质环境和淤泥质底部环境条件,造就了黄骅梭子蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美的特点,尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味。黄骅梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,营养成分丰富,富含蛋白质、半微量元素铁、微量元素硒、多种氨基酸等,可鲜食,或蒸、或煮、或煎、或炒,味道极佳。黄骅梭子蟹被评为全国农产品地理标志产品,是河北沧州著名的海鲜特产,MAIGOO小编推荐沧州其他海鲜特产:黄骅毛蚶、渤海湾皮皮虾等。
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