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琼海十大小吃 琼海特色小吃排行 琼海有什么名小吃

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导语
琼海地处热带,是海南著名的“椰子之乡”、“鱼米之乡”,琼海地区的民间以椰子为主要原料制成的传统风味小吃,更是当地饮食的一大特色,那么,琼海名小吃有哪些?小编为你整理了琼海十大小吃,有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等琼海著名的特色小吃,其中,鸡屎藤粑仔和平安笠被评为“中国地域十大名小吃”,一起来看看吧。
琼海十大小吃
提醒:本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策! 榜单推荐入榜>>
榜单说明:琼海十大特色小吃榜单是小编主要依据琼海地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“海南名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>
琼海十大小吃
鸡屎藤粑仔
鸡屎藤粑仔是一种广泛流行于广西、广东,海南等地的特色小吃,而琼海鸡屎藤粑仔是海南琼海最具有地方特色的风味小吃之一,是以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤粑仔一直是人们喜欢的食物,特别是农历七月初一日,琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。据小编了解,琼海鸡屎藤粑仔更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”,被列为“中华名小吃”之列,还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。 【 详细>>】
琼海平安笠
平安笠是海南琼海一种特色风味小吃,苙就是海南饭团,用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳,再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳里面,然后再把苙放到锅里用水煮熟,形似小枕头的长方形。海南苙是海南琼海、文昌一带民间一种馈赠亲戚朋友的食物,代表着吉祥如意,故名平安笠。笠分为两种,一种是纯白米,另一款是添加了肉、虾米等馅料,文昌地区普遍以前者为主,而琼海一带两者都存有,煮熟的笠一般一个约有半斤重。琼海平安笠更是被中国烹饪协会评选为海南榜的“中国地域十大名小吃”。 【 详细>>】
椰子饭
椰子饭,又称椰子船,是海南琼海、文昌一带的传统小吃,是由优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,吃时,如同切西瓜似的将肉瓤切成若干块,每块都是两头尖、中间宽,形如船形,故名椰子船。椰子饭其特点是形、香、味、色俱佳,具有浓厚、质朴的椰乡气息,椰肉和米饭,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,是海南琼海传统农家特色美食小吃之一。 【 详细>>】
琼海椰奶炒冰清补凉
椰奶炒冰清补凉是琼海富有地方特色的民间消暑降温甜品,是在传统的清补凉里加入椰奶冰淇淋球,冰凉清透,也是琼海著名的特色小吃之一。传统的海南清补凉是以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉等做成,而海南不同地区,口味有不同,琼海的清补凉还要有椰子肉、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等多种配料,再加入椰奶冰淇淋球。清补凉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”海南榜名单,而椰奶炒冰清补凉还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。 【 详细>>】
琼海芒果肠粉
琼海芒果肠粉是由芒果制作成的一种肠粉,也是海南琼海的一道特色小吃。海南的芒果肠粉兴起于琼海,是以芒果为馅,以椰浆肠粉皮为面制作而成的甜品小吃。新鲜芒果酸甜的口感搭配一层薄薄的、滑溜溜的凉粉,有种入口即化的感觉。琼海芒果肠粉尤以嘉积银海杂粮甜品店比较有名,更是被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。 【 详细>>】
塔洋粑炒
塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一,以其独特的风味而闻名遐迩,也是琼海著名的特色小吃之一。来到琼海,无论何时,在各个大街小巷都能尝到好吃的塔洋粑炒。塔洋粑炒的主要原料就是河粉,不过塔洋镇人习惯称河粉为“白粑”,所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”,将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”,用油炒叫“粑炒”。塔洋粑炒经过大火翻炒,色泽金黄,再加用猪肝、虾仁、猪粉肠、猪腰片勾成的茨,再点缀些青绿相间的葱花、香菜,光是闻闻香味,就让人垂涎三尺。 【 详细>>】
琼海大路粽
琼海大路粽是海南省琼海大路镇的特色美食,是海南有名的粽子之一,也是琼海一道让人欲罢不能的特色美食。大路粽较出名的是牛肉粽,和很多猪肉粽不太一样,选取的是牛腿肉,经过十余种香料腌制后包裹煮成。加入蛋黄进行蒸煮出来的牛肉粽口感并没有猪肉粽那么油腻,牛肉软嫩富有弹性,软糯清香,口味独特而美味。
箕粽
箕粽是海南省琼海的传统风味小吃之一,属于端午节食俗,是海南粽子的一种。在每年的端阳节,琼海地区的人除了包传统肉粽外,还包一种叫“箕粽”的粽子。箕粽体积较小,形状细长,多为三角形或圆锥形。箕粽内纯包糯米,吃时蘸以白糖,味道甜糯韧滑,蘸上白糖,口感纯粹清爽。其做法简单,在泡好的新鲜糯米里面加上硼砂,用粽叶包成三角形即可。
椰香高粱粑
椰香高粱粑是流行于琼海地区一带的特色点心,是选用当地产高粱米配鲜椰子丝蒸熟而成,是琼海人民十分喜爱的一道杂粮小吃,也是海南琼海地区著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等,其制作方法是将高粱米、糯米混合淘洗干净,用清水浸泡后磨成浆,装入布袋压干,取出搓成圆形高粱粑。把鲜椰子破开,刨出椰丝,用白糖拌匀待用;将高粱粑放入蒸笼用猛火蒸熟,趁热粘上糖椰丝即成。吃一口,高粱粑的软糯的口感和鲜甜的椰香布满整个口腔,令人回味无穷。
琼海归粑
琼海归粑是琼海当地人庆祝归来之喜而制作的一种小吃,以糯米面为皮,以椰蓉、花生和糖等为馅料制成,其外观油光滑亮,入口十分香甜,也是琼海必吃的特色美食之一。琼海是著名的侨乡,每当有南洋华侨归来探亲,便有亲戚做归粑相贺,以表达亲人归来的甜蜜和团圆之意。小编推荐琼海其他特色小吃:会山镇五色饭、薏粑、燕稞等等。
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