海南十大名菜

琼菜代表菜有哪些十大海南特色菜你吃过几道

海南菜，又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一，融汇闽粤烹艺，形成了海南风味菜，那么海南名菜有哪些呢？小编整理了海南十大经典名菜，包括白切文昌鸡、白斩嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、海南火锅、临高烤乳猪、海南斋菜煲、海南椰子盅、白切温泉鹅，以及海南的各种海鲜炒菜等等，这些海南的代表名菜你吃过几道呢？

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  白切文昌鸡 琼菜之首肉嫩皮薄骨酥香浓不腻沙姜+蒜末+海鲜酱油+青桔+小米椒
  综合指数：91.9
- 02
  白斩加积鸭 与文昌鸡并称宴席“双绝”皮白脆滑肉厚清爽不腻保留鸭肉本味
  综合指数：90.3
- 03
  东山羊 国家地理标志保护产品肉质鲜嫩无膻味白汁东山羊（汤汁乳白浓郁）盐焗东山羊（外焦里嫩/老姜蘸酱）清炖东方羔羊（肉白嫩汤清亮）
  综合指数：89.0
- 04
  和乐蟹 国家地理标志保护产品甲壳坚硬/肉肥膏满蒸/煮/炒/烤皆宜清蒸和乐蟹（膏满肉肥/蟹黄金黄油亮）粉肉和乐蟹（肥美软糯/层次丰富）
  综合指数：87.2
- 05
  海南火锅(打边炉) 三亚海鲜火锅（清汤涮新鲜海产/天然鲜甜）糟粕醋火锅（酸醋汤底/海南火锅“天花板”）椰子鸡火锅（咸鲜椰香/汤清肉嫩）
  综合指数：85.8
- 06
  临高烤乳猪 宴席硬菜30天乳猪以荔枝木明火烤制皮如琥珀般酥脆肉质如豆腐般细嫩
  综合指数：84.0
- 07
  海南斋菜煲 佛教养生美食十几种蔬菜豆制品煲煮润滑爽脆香鲜醇厚祈求一年平安顺利
  综合指数：83.0
- 08
  海南椰子盅 热带岛屿招牌菜以新鲜椰子为容器椰香浓郁汤汁清甜炖银耳/鸡肉/火腿/香菇等
  综合指数：81.4
- 09
  白切温泉鹅 “中国温泉鹅美食之乡”琼海肥而不腻清淡原味醇香可口
  综合指数：80.0
- 10
  海鲜小炒 沿海饮食典型代表椒盐皮皮虾生炒鱼片油泡沙虫墨鱼苦瓜鲜炒蚬肉白灼海虾
  综合指数：78.1
- 干煸五指山小黄牛
- 琼式烧鱼肚
- 糟粕醋
- 三亚藤桥排骨
- 海南全家福煲
- 那大狗肉
- 干煸五脚猪
- 槟榔花鸡
- 01
  和乐蟹
  2731
- 02
  白切文昌鸡
  2550
- 03
  白斩加积鸭
  1912
- 04
  海南斋菜煲
  1274
- 05
  临高烤乳猪
  1247
- 06
  糟粕醋
  1173
- 07
  干煸五指山小黄牛
  924
- 08
  东山羊
  728
- 09
  白切温泉鹅
  630
- 10
  琼式烧鱼肚
  627
- 海南椰子盅
- 槟榔花鸡
- 01
  白切文昌鸡
  85
- 02
  干煸五指山小黄牛
  56
- 03
  干煸五脚猪
- 04
  白斩加积鸭
  0
- 05
  东山羊
  0
- 06
  和乐蟹
  0
- 07
  海南火锅(打边炉)
- 08
  临高烤乳猪
  0
- 09
  海南斋菜煲
  0
- 10
  海南椰子盅
  0
- 白切温泉鹅
- 海鲜小炒
- 琼式烧鱼肚
- 糟粕醋
- 三亚藤桥排骨
- 海南全家福煲
- 那大狗肉
- 槟榔花鸡

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明： 海南十大名菜，是小编主要依据海南地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考海南省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之"中国菜"海南十大经典名菜名单，还参考海南餐饮协会评选的“海南十大名菜”和“海南十大特色名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

更多相关榜单

海南各城市名菜

中国各省名菜

标签： 地方菜海南省特色名菜海南美食各省美食小吃

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

乐山十大经典名菜排名最有名的十大乐山特色菜盘点

乐山菜属于川菜系列之上河帮菜系，是川菜的重要发源地之一，乐山美食融合川菜精华与本地特色食材，形成独具一格的地方风味，以麻辣鲜香、口味浓郁著称。那么乐山有哪些经典名菜呢？编辑为大家整理了四川乐山十大名菜排行，包括跷脚牛肉、乐山钵钵鸡、乐山甜皮鸭、乐山白宰鸡、西坝豆腐宴、‌临江鳝丝、‌清蒸江团、嘉州脆皮鱼、仔姜鸭脯、峨边坨坨肉等等代表菜，一起来看看最有名的乐山特色菜吧。

地方菜乐山市 ★★★

2.1w+ 104

三亚十大名菜三亚经典名菜有哪些三亚特色菜你吃过几道？

海南三亚，不仅是一个风景非常优美的海滨城市，也是一座美食之都，那么去三亚旅游，三亚有哪些经典名菜呢？小编整理了三亚十大名菜，包括藤桥排骨、南山素斋、三亚海鲜火锅、槟榔花鸡、疍家咸鱼煲、荔枝沟鹅肉、羊栏酸鱼汤、南海鲜鲍等三亚特色名菜，其中，南山素斋被评为“中国名宴”和“三亚十大名菜”，一起来看看代表三亚的特色菜吧。

地方菜三亚市 ★★★

8730 95

【名人名菜】鲁菜十大名人名菜鲁菜传统名菜背后的名人故事你知道吗

鲁菜是中国历史最悠久、影响力最广泛的传统四大菜系之一，起源于齐鲁大地风味，而中国圣人孔子就出生在山东，因此，鲁菜有很多关于名人的名菜，其中以孔府菜最为代表，最具有历史文化气息。鲁菜有哪些传统名菜呢？鲁菜传统名菜背后的名人故事你知道吗？小编为你分享了鲁菜十大名人名菜，如孔府名人名菜就有诗礼银杏、怀抱鲤鱼、神仙鸭子、烧秦皇鱼骨等，以及和苏轼有关的扒原壳鲍鱼、清代山东巡抚丁宝桢首创的宫保鸡丁等等，一起来看看吧。

特色名菜山东省 ★★★

6981 73

十大好吃的海南东方市特色菜到东方市必尝的10道经典名菜

东方市是海南省辖县级市，它历史悠久，是全省千年古县之一，出产了许多的美食。那么，东方市有什么好吃的呢？MAIGO O网小编整理了一份到东方市必尝的10道经典名菜盘点，包括了四更烤乳猪、鲨鱼焖酸瓜、香茅白鹭鸭、东方市师鸡、东方白斩羔羊、东方黎族鱼茶、香煎铁甲鱼、感城空心菜、黄鳝炖花生、东方红椒酿肉等。下面，一起来看十大好吃的海南东方市特色菜及其相关知识吧！

地方菜海南省 ★★★

752 1