椰树

南国

养生堂

椰岛

京润

春光

快克

海马汽车

翔泰

精功

★★★

海南十大名菜

琼菜代表菜有哪些十大海南特色菜你吃过几道

海南菜，又称琼菜，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一，融汇闽粤烹艺，形成了海南风味菜，那么海南名菜有哪些呢？MAIGOO小编整理了海南十大经典名菜，包括白切文昌鸡、白斩嘉积鸭、东山羊、和乐蟹、海南火锅、临高烤乳猪、海南斋菜煲、海南椰子盅、白切温泉鹅，以及海南的各种海鲜炒菜等等，这些海南的代表名菜你吃过几道呢？

排排榜
关注榜
得票榜

- 01
  白切文昌鸡 琼菜之首肉嫩皮薄骨酥香浓不腻沙姜+蒜末+海鲜酱油+青桔+小米椒
  综合指数：92.0
- 02
  白斩加积鸭 与文昌鸡并称宴席“双绝”皮白脆滑肉厚清爽不腻保留鸭肉本味
  综合指数：90.4
- 03
  东山羊 国家地理标志保护产品肉质鲜嫩无膻味白汁东山羊（汤汁乳白浓郁）盐焗东山羊（外焦里嫩/老姜蘸酱）清炖东方羔羊（肉白嫩汤清亮）
  综合指数：88.5
- 04
  和乐蟹 国家地理标志保护产品甲壳坚硬/肉肥膏满蒸/煮/炒/烤皆宜清蒸和乐蟹（膏满肉肥/蟹黄金黄油亮）粉肉和乐蟹（肥美软糯/层次丰富）
  综合指数：87.3
- 05
  海南火锅(打边炉) 三亚海鲜火锅（清汤涮新鲜海产/天然鲜甜）糟粕醋火锅（酸醋汤底/海南火锅“天花板”）椰子鸡火锅（咸鲜椰香/汤清肉嫩）
  综合指数：85.9
- 06
  临高烤乳猪 宴席硬菜30天乳猪以荔枝木明火烤制皮如琥珀般酥脆肉质如豆腐般细嫩
  综合指数：84.1
- 07
  海南斋菜煲 佛教养生美食十几种蔬菜豆制品煲煮润滑爽脆香鲜醇厚祈求一年平安顺利
  综合指数：82.5
- 08
  海南椰子盅 热带岛屿招牌菜以新鲜椰子为容器椰香浓郁汤汁清甜炖银耳/鸡肉/火腿/香菇等
  综合指数：81.5
- 09
  白切温泉鹅 “中国温泉鹅美食之乡”琼海肥而不腻清淡原味醇香可口
  综合指数：79.5
- 10
  海鲜小炒 沿海饮食典型代表椒盐皮皮虾生炒鱼片油泡沙虫墨鱼苦瓜鲜炒蚬肉白灼海虾
  综合指数：78.2
- 干煸五指山小黄牛
- 琼式烧鱼肚
- 糟粕醋
- 三亚藤桥排骨
- 海南全家福煲
- 那大狗肉
- 干煸五脚猪
- 槟榔花鸡
- 01
  和乐蟹
  2680
- 02
  白切文昌鸡
  2439
- 03
  白斩加积鸭
  1887
- 04
  海南斋菜煲
  1249
- 05
  临高烤乳猪
  1217
- 06
  糟粕醋
  1032
- 07
  干煸五指山小黄牛
  902
- 08
  东山羊
  714
- 09
  琼式烧鱼肚
  606
- 10
  白切温泉鹅
  601
- 海南椰子盅
- 槟榔花鸡
- 01
  白切文昌鸡
  85
- 02
  干煸五指山小黄牛
  56
- 03
  干煸五脚猪
- 04
  白斩加积鸭
  0
- 05
  东山羊
  0
- 06
  和乐蟹
  0
- 07
  海南火锅(打边炉)
- 08
  临高烤乳猪
  0
- 09
  海南斋菜煲
  0
- 10
  海南椰子盅
  0
- 白切温泉鹅
- 海鲜小炒
- 琼式烧鱼肚
- 糟粕醋
- 三亚藤桥排骨
- 海南全家福煲
- 那大狗肉
- 槟榔花鸡

海南十大名菜，是MAIGOO美食小编主要依据海南地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考海南省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之"中国菜"海南十大经典名菜名单，还参考海南餐饮协会评选的“海南十大名菜”和“海南十大特色名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

更多相关榜单

海南各城市名菜

中国各省名菜

标签： 地方菜海南省特色名菜海南美食各省美食小吃

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

顺德十大名菜顺德菜有哪些名菜带你领略“食在广州，厨出凤城”不一样风味

自古就有“食在广州，厨出凤城”的说法，凤城指的就是广东佛山顺德市。顺德菜是粤菜中的广府菜系，以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。那么，顺德名菜有哪些呢？顺德有哪些经典名菜吗？MAIGOO小编为你整理了顺德十大名菜，包含人们熟知的均安蒸猪、顺德蒸鱼、顺德拆鱼羹、凤城四杯鸡、顺德鱼生、野鸡卷、炒牛奶等等经典顺德菜，一起随小编领略不一样的凤城美味吧。

佛山美食佛山市

4.4w+ 91

运城七大名菜运城菜有哪些代表菜运城特色菜你吃过几道？

晋南菜是以临汾、运城为代表，属于晋菜四大地方风味菜之一，尤其是运城菜是晋南菜的代表。那么，运城菜有哪些名菜？MAIGOO小编整理了运城七大名菜，包括运城小酥肉、北相羊肉胡卜、阳城卤肉、猪肉拌菜、临晋酱玉瓜、晋南酿菜、河津麻莲烩豆腐等运城特色菜，一起来看看运城必吃的代表菜吧。

特色名菜运城市 ★★★

1.5w+ 100

琼菜代表菜有哪些十大海南特色菜你吃过几道

地方菜海南省 ★★★

1.5w+ 156

内蒙古十大经典名菜是什么蒙餐最经典十道菜盘点

蒙古菜以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料，那内蒙古必吃特色菜有哪些？MAIGOO小编整理了内蒙烤羊肉、羊背子、涮肉、鱼菜、菌菇菜，以及清汤牛尾、拔丝奶豆腐、扒驼掌、卓资山熏鸡、大炸羊等名菜，一起来看看蒙菜代表菜吧。

特色名菜内蒙古 ★★★

2.4w+ 147

十大好吃的海南东方市特色菜到东方市必尝的10道经典名菜

东方市是海南省辖县级市，它历史悠久，是全省千年古县之一，出产了许多的美食。那么，东方市有什么好吃的呢？MAIGO O网小编整理了一份到东方市必尝的10道经典名菜盘点，包括了四更烤乳猪、鲨鱼焖酸瓜、香茅白鹭鸭、东方市师鸡、东方白斩羔羊、东方黎族鱼茶、香煎铁甲鱼、感城空心菜、黄鳝炖花生、东方红椒酿肉等。下面，一起来看十大好吃的海南东方市特色菜及其相关知识吧！

地方菜海南省 ★★★

665 1