腐竹

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中国最好吃的十大腐竹

我国好吃的十大腐竹盘点中国最出名最正宗的十大腐竹排行

腐竹

最受欢迎的10种豆制品

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中国十大豆腐特产

腐竹又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，口感独特，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，受到不少人的喜爱，那么腐竹哪里的最正宗？高安腐竹、许昌腐竹、社坡腐竹、乐仙腐竹、长汀腐竹、石望腐竹、桂林腐竹、托洞腐竹、长葛腐竹、新桥腐竹等都是好吃的腐竹，下面和MAIGOO网编一起来看看十大腐竹之乡及相关内容吧。

排排榜
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01

江西高安腐竹 有“中华老字号”称号蛋白质含量高柔韧筋道久煮不糊

综合指数：91.7

02

河南许昌腐竹 占全国腐竹市场超50%份额质地细腻豆香浓郁 国家地理标志保护产品

综合指数：90.1

03

广西社坡腐竹 广西自治区级非遗油亮清香韧脆爽口

综合指数：88.9

04

广东乐仙腐竹 客家传统“万能配菜”色如琥珀味透豆香久煮不烂

综合指数：87.0

05

福建长汀腐竹 无添加‌健康食品韧性极佳嚼劲十足

综合指数：85.6

06

广东石望腐竹 片竹/枝竹两大类煮不变形入口鲜滑

综合指数：84.5

07

广西桂林腐竹 桂林饮食文化名片素香筋道不糊不化

综合指数：82.6

08

广东托洞腐竹 黄豆腐竹黑豆腐竹韧性好甘甜丝滑 国家地理标志保护产品

综合指数：81.4

09

河南长葛腐竹 河南传统素食代表耐煮不糊吸味性强

综合指数：80.0

10

广东新桥腐竹 白竹光泽油润浆竹甜味明显

综合指数：78.0
- 万江腐竹
- 高田腐竹
- 三明腐竹
- 珠玑腐竹
- 信宜腐竹
- 山水腐竹
- 察右前旗腐竹
- 水南腐竹
- 阳埠腐竹
01

河南许昌腐竹

2459

02

广东托洞腐竹

559

03

广东石望腐竹

412

04

广东乐仙腐竹

333

05

江西高安腐竹

187

06

广西社坡腐竹

178

07

珠玑腐竹

118

08

福建长汀腐竹

97

09

广西桂林腐竹

88

10

三明腐竹

80
01

河南许昌腐竹

99

02

广东乐仙腐竹

57

03

广东托洞腐竹

33

04

广东石望腐竹

30

05

江西高安腐竹

1

06

广西桂林腐竹

1

07

万江腐竹

08

广西社坡腐竹

0

09

福建长汀腐竹

0

10

河南长葛腐竹

0
- 广东新桥腐竹
- 高田腐竹
- 三明腐竹
- 珠玑腐竹
- 信宜腐竹
- 山水腐竹
- 察右前旗腐竹
- 水南腐竹
- 阳埠腐竹

中国最好吃的十大腐竹，是MAIGOO小编主要通过AI大数据算法，并参考权威机构如农业部、国家质检总局等评定的“中国国家地理标志产品”、“农产品地理标志”等荣誉，综合判断得分系统自动生成而成，更新截止至2025年6月，仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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中国十大好吃的腐竹

1、江西高安腐竹

有“中华老字号”称号蛋白质含量高柔韧筋道久煮不糊

高安腐竹是江西省高安市的特色产品，其制作技艺列入江西省省级非物质文化遗产，并获得“中华老字号”称号。高安腐竹精选本地优质黄豆，搭配锦河特定水质，采用“三滤九提”古法，头道原浆提取技术，成品淡黄油亮，支条均匀且内空外实，表面油润光泽，柔韧筋道，久煮不糊，吸水后不粘糊，豆香浓郁，适合凉拌、炖汤、火锅、煨肉等。【详细>>】

2、河南许昌腐竹

占全国腐竹市场超50%份额质地细腻豆香浓郁 国家地理标志保护产品

许昌腐竹因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线而得名，产品远销海外。买购网编了解到，许昌腐竹采用“三磨两滤”古法，点浆温度精准控制在85℃，晾晒避正午阳光，制成的腐竹色泽金黄透亮，蜂窝状气孔均匀，中空似竹，质地细腻，发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感筋道、味道鲜美，具有特有的豆香，很受人们的喜爱。【详细>>】

3、广西社坡腐竹

广西自治区级非遗油亮清香韧脆爽口

腐竹哪里的产地最好？社坡腐竹是广西壮族自治区桂平市社坡镇的特色产品，选用东北精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照各项食品质量标准生产而成。社坡腐竹淡黄油亮，半透明状，韧性强，久煮不烂，复水后韧性保持鲜腐竹的85%以上，豆香浓郁持久，可凉拌、炖汤、炒菜、火锅，尤其适合制作腐竹煲或吸汁焖肉。【详细>>】

4、广东乐仙腐竹

客家传统“万能配菜”色如琥珀味透豆香久煮不烂

乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的特产，至今已有百年历史，2014年列入梅州市第六批市级非物质文化遗产名录。乐仙腐竹制作技艺讲究，包括浸泡、磨浆、煮浆、挑膜等11道工序，火候控制精，成品薄如纸，色泽金黄带透明，清甜爽口，豆香浓郁，久煮不烂，汤色清澈不浊，经典菜色有凉拌腐竹丝、腐竹煲，是客家传统“万能配菜”。【详细>>】

5、福建长汀腐竹

无添加‌健康食品韧性极佳嚼劲十足

长汀腐竹是福建省龙岩市长汀县的特产，与长汀客家菜一脉相承，被誉为“世界客家首府”的美食代表，豆腐制作技艺被列入龙岩市非遗名录。长汀腐竹呈细条状，支条均匀，条内空心，无虫蛀现象，无肉眼可见的外来杂质；色泽淡黄、鲜亮、均匀，具有大豆制品固有的香气，无酸味、无霉味等异味，凉水浸泡无混浊，韧性好，煮熟后有嚼劲，久煮不糊。【详细>>】

6、广东石望腐竹

片竹/枝竹两大类煮不变形入口鲜滑

石望腐竹产自于广东省阳春市石望镇，有成片的“片竹”和圆条的“枝竹”两种类型。石望出产的腐竹，黄白兼融，光鲜、耐煮，不变形，多吃不腻口；可炒、可汤；亦咸，亦甜，四季可食。特别是下云滔村出产的腐竹，由于该村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出来的成品够韧、够鲜滑、可口，是当地民众和外来游客喜欢的特产，也是送礼佳品。【详细>>】

7、广西桂林腐竹

桂林饮食文化名片素香筋道不糊不化

桂林腐竹是广西壮族自治区桂林市的特产，从投料到磨制、煮浆基本上实现了全机械自动化，但扯竹、晾竹等工艺仍遵循着传统的独特工艺。据MA Igoo网编了解，桂林腐竹的特点是表面油润光亮，颜色淡黄或黄色，枝条均匀，色泽一致，空心松化，烹饪后，味道酥脆香甜，鲜嫩软滑，质地细腻，韧性好，口感劲道有嚼头，入汤不化，久煮不糊。【详细>>】

8、广东托洞腐竹

黄豆腐竹黑豆腐竹韧性好甘甜丝滑 国家地理标志保护产品

托洞腐竹来自广东省云浮市云安区，以大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆为主要原料，用山泉水制作，其生产过程全部手工操作，不加任何色素和添加剂。托洞腐竹分黄豆腐竹、黑豆腐竹两种，枝条状或片状，油亮光泽，淡黄色或黑褐色，口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊，不燥不寒，营养丰富，深受喜爱。【详细>>】

9、河南长葛腐竹

河南传统素食代表耐煮不糊吸味性强

长葛腐竹是河南长葛的特色产品，传承千年古法，被誉为河南传统素食代表。长葛腐竹采用本地饱满青黄豆，历经浸泡、磨浆、煮浆、揭皮、定色、烘干等12道工序制作而成，无添加剂，成品水分含量≤8%。成品腐竹浅黄至碧玉色，油光透亮，枝条均匀，泡发后软嫩筋道，耐煮不糊，豆香浓郁，汤色清澈，外皮脆而不硬，内里嫩滑细腻，吸味性强。【详细>>】

10、广东新桥腐竹

白竹光泽油润浆竹甜味明显

中国最好的腐竹产地哪里？新桥腐竹产于广东省梅州市五华县新桥镇，已有200多年历史。新桥腐竹分为两大类：一是白竹，黄中带白，白中带黄，光泽油润，可煲汤、蒸排骨、凉拌、上汤、清蒸、火锅、红烧等；二是浆竹，颜色稍有比白竹黄一点，价格也稍微便宜一点，糖分高，可做红焖、油炸、爆炒等，均久煮不烂，筋道爽滑，豆香浓郁，汤色清澈。【详细>>】

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大观楼江西特产高安腐竹黄豆制品头浆豆腐皮

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