靖州雕花蜜饯是古代中国雕花食品的一种,产自湖南省怀化靖州,是当地有名的特产。靖州雕花蜜饯不仅好吃,而且具有观赏价值,是送礼佳品。Maig oo网小编了解到,靖州蜜饯是柚子、冬瓜、黄瓜、西红柿等切片雕刻成各种图案,多以吉祥图案如龙、凤、鸡、羊、鱼、虾等为题,再以糖腌后晒干,加工后的蜜饯光洁晶莹,玲珑剔透,堪称精美的艺术品。未食之前,人们就会被雕花蜜饯精巧有趣的图案所吸引,食欲倍增,可以直接吃,脆生生、甜蜜蜜、香喷喷,也可以泡水,冲泡后的蜜饯晶莹剔透,甜美清香,茶水甘甜,是有益健康的绿色食品。
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