法国十大名酒

波尔多红酒是享誉世界的葡萄酒，也是十大法国最出名的酒之一，著名的拉菲红酒就产自法国波尔多的五大名庄之一的拉菲酒庄。波尔多产区（Bordeaux）是法国最大的AOC葡萄酒产区，这里出产的顶级名庄葡萄酒享誉全球，波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多区下面有5个主要的子产区：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣爱美隆），Pomerol（波美侯）；另外还有一个专门产甜白葡萄酒的产区Sauternes（苏玳）。法国波尔多产区八大酒庄分别是拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、侯伯王酒庄、柏图斯酒庄、欧颂酒庄、白马酒庄。

法国名酒有哪些？勃艮第葡萄酒是与波尔多红酒齐名的法国著名葡萄酒，勃艮第葡萄酒（Burgundy Wines）是产于法国勃艮第地区的葡萄酒统称。勃艮第产区（Bourgogne）位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区，以单一品种葡萄酒为主。勃艮第无低等级酒，产区包含101个AOC法定产区，562个一级葡萄园，33个特级葡萄园和4000多家酒庄，但葡萄酒的产量稀少，使得顶级且属于名园级的勃艮第酒价格较高。勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为“法国葡萄酒之王”。 【 详细>>】

干邑Cognac是法国西南部夏朗德省一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用。干邑是世界知名的白兰地产区，只有在法国干邑区生产的白兰地酒才能称为干邑白兰地。干邑白兰地需要在铜锅里蒸馏两次而得，还需要在橡木桶至少陈酿两年，因此干邑白兰地比普通白兰地酒酒香更浓郁，风味更独特。法国著名的干邑白兰地品牌有人头马、轩尼诗、马爹利、路易十三、拿破仑干邑等。

白兰地是一种高度蒸馏酒，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地是法国最具代表性的烈酒之一，以其芬芳、丰富的水果香气和深邃的口感而闻名。在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。法国白兰地在橡木桶中陈酿多年，散发出复杂的香气和浓郁的口味，适合纯饮或用于调制经典鸡尾酒，如白兰地亚历山大和白兰地莫吉托。

香槟是法文CHAMPAGNE的音译，原是指法国香槟省，由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。香槟产区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园，也是全球最好的起泡酒故乡，以出产清新而不失复杂度的香槟起泡酒闻名于世，香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒。M_aigoo小编了解到，香槟是葡萄酒中的极品，属于技术型的酒，对酿造的工艺和过程严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足。法国酩悦是全球规模最大的香槟酒厂，酩悦香槟酒味隽致，汽泡细腻，是十分雅致高逸的香槟。

凯旋（Kronenbourg）啤酒厂最早诞生于1952年，1664年酿酒厂正式建立，原址位于法国斯特拉斯堡市中心，酒厂名为豪特。1952年凯旋啤酒厂推出了现在被称为1664的啤酒；2008年加入嘉士伯集团，成为世界范围畅销的啤酒品牌。Ma igoo编辑了解到，虽然啤酒在法国很受欢迎，但是在一些法国传统认知里，它是“穷人的饮料”。现在法国比较出名的啤酒品牌有Kronenbourg 1664、Anosteke遇见啤酒、3 monts三座山啤酒和Desperados亡命之徒啤酒等。

法国酒有哪些种类？苹果酒是起源于法国的一种酒，是世界第二大发酵型果酒，法国诺曼底是世界著名的苹果酒产地。传统的苹果酒由100%发酵的苹果汁制成，酿造苹果酒的品种和一般食用的苹果并不相同，它们更酸、皮更厚、单宁更明显，单吃起来并不美味，但酿酒就很适合。法国苹果酒的种类丰富，依据残糖量将苹果酒分为：干型、半干、中等、半甜、甜型，还有香槟型苹果酒，香槟型苹果酒因压力与香槟类似，故而得名。另外还有一种冰苹果酒，原料需要在零下4度的环境中通过结冰的方式脱去部分水分，甜度更高，能够在不加糖不加浓缩果汁的情况下生产出天然的甜型酒。 【 详细>>】

君度Cointreau是法国十大名酒之一，属于水果类利口酒，君度橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初创造的，君度家族已成为当今世界最大的酒商之一。君度酒由来自世界各地的甜味、苦味橙皮完美混合制成。君度橙酒的酒精度数为40%vol，具有浓郁酒香，包含了自然果甜及橘皮香中交杂橘花、白芷根，口感很独特，香醇而且丰富。虽然调配均衡，但其以浓烈而温和，清凉却温暖，苦涩带甘甜的强烈对比给人以耳目一新的味觉新体验。 【 详细>>】

查尔特勒酒又称荨麻酒，是法国查尔特勒修会的修道士发明的一种力娇酒，诞生于18世纪40年代。荨麻酒由蒸馏酒精萃取130种草本植物陈酿所得。买 购小编了解到，荨麻酒是极少数的装瓶后，在瓶中能继续陈酿并改善风味的力娇酒。法国荨麻酒有两种类型，绿荨麻酒酒精浓度为55%vol，是一款绿色的天然力娇酒，由132种草本植物萃取酿制，其绿色来源于草本中的叶绿素；黄荨麻酒的酒精浓度为40%vol，相对于绿荨麻酒口感更加温和，香味和甜味都更浓。

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒，苦艾酒的四大产地为捷克、西班牙、法国、瑞士。法国曾是苦艾酒发展最兴隆的国家，其苦艾酒一般为棕黄色。据说18世纪的末期，一个叫Pierre Ordinaire的法国医生用苦艾、茴香、茴芹、牛至和其他草本植物蒸馏后再掺入酒精给他的病人当药喝下去治病，酒液碧绿透明，气味很怪，口感极苦。法国苦艾酒的酒精度数最低45%vol，最高可达89.9%vol，法国除了有很好的葡萄酒，也出很好的苦艾酒，Lemercier系列先后获得世界烈酒奖的银奖与铜奖。 【 详细>>】