十大简单草莓蛋糕的做法 10种家庭自制草莓蛋糕的配方和做法

特色：蛋糕松软、奶油细腻、草莓酸甜，颜值天花板。

做法：1、蛋糕胚均匀地分成三片，一片蛋糕片加奶油、草莓丁。

2、第二层蛋糕片放上去，再加奶油、草莓丁，最后放上第三层蛋糕片，顶部奶油抹平。

3、用草莓和奶油装饰蛋糕外观，还可以撒一些彩色糖珠或者巧克力碎。【详细做法>>】

特色：酸甜可口、清爽不腻，层次感十足。

做法：1、面粉、牛奶、糖和鸡蛋搅拌均匀，再加入融化的黄油拌匀，静置30分钟后煎成薄饼。

2、草莓切成小碎粒，一层薄饼一层奶油加草莓粒，最后放入冰箱冷藏1小时即可。【详细做法>>】

特色：慕斯层细腻滑嫩，入口即化，草莓酸甜清爽，外观清新，是一种奶冻式的草莓蛋糕。

做法：1、饼干底：饼干压碎与融化的黄油混合，压入模具中。

2、慕斯层：软化的奶油奶酪与酸奶、淡奶油、吉利丁片和草莓汁混合，打发后倒入模具中，放入冰箱冷藏定型。

3、镜面层‌：吉利丁片和雪碧隔水融化入模具，再冷藏定型‌，摆切好的草莓装饰。【详细做法>>】

特色：戚风蛋糕底松软，酸甜的草莓和香滑绵密的奶油完美融合，外观简约而不失精致。

做法：1、蛋白霜和蛋黄糊分别搅拌均匀，然后混合，倒进烤模里，预热好的烤箱180度中层烤30分钟，再改成160度20分钟。

2、淡奶油加白糖打发，铺在一层蛋糕上，放水果粒加奶油，盖上最后一片蛋糕胚，用奶油裱好，用草莓装饰。【详细做法>>】

特色：草莓的清新果香与芝士的浓郁口感完美结合，是一款高颜值的草莓蛋糕。

做法：1、将消化饼干压碎，加入融化的奶油搅拌均匀压入模具。

2、芝士加草莓果酱拌匀，倒入烤模中，放入冰箱冷藏30分钟。

3、脱模后用草莓装饰。【详细做法>>】

特色：蛋糕蓬松细腻，颜色鲜艳诱人，是十大好吃的草莓蛋糕之一。

做法：1、红丝绒蛋糕胚做好后，分成两个圆形和一个长方形条，模具内侧围上透明围边。

2、放入长条胚和圆形胚，刷上一层糖浆，加一层奶油、一层草莓、一层奶油。

3、盖上另一片圆形蛋糕胚，用奶油和草莓装饰顶部，撒上糖粉即可。

特色：提拉米苏香滑甜腻，融合草莓的清新香甜。

做法：1、制作提拉米苏面糊：手指饼干蘸草莓酱铺底，倒入提拉米苏面糊，再平铺一层蛋糕片，放上草莓酱再倒入面糊，放入冰箱冻硬。

2、制作草莓酱淋面：草莓加水榨汁，加冰糖，放锅内熬煮粘稠。关火后加10g的吉利丁，有助于快速定型。

3、提拉米苏取出后将草莓酱淋在表面，再点缀些新鲜草莓装饰。

特色：巧克力戚风裸蛋糕搭配草莓，味道甜而不腻，外观甜美可爱，是很受欢迎的草莓戚风蛋糕。

做法：1、巧克力隔热水融化，加入制作戚风蛋糕的材料，做好面糊倒进模具，烤箱预热后150度烤40分钟。

2、打发奶油，巧克力戚风蛋糕晾凉脱模后均匀切成三片。

3、一层蛋糕胚，一层奶油加草莓，再一片蛋糕胚抹奶油，用草莓和糖粉装饰。【详细做法>>】

特色：蛋糕色泽金黄，点缀红艳的草莓，口感兼具松软与草莓酸甜风味。

做法：1、将低筋面粉、泡打粉过筛，鸡蛋、糖、油类及乳制品搅拌至乳化状态。

2、干湿材料快速翻拌至无干粉，避免过度搅拌导致起筋。

3、面糊与草莓分层入模具，以180℃烘烤25分钟即可。冷藏后质地紧实，复烤可恢复酥脆表层。

特色：蛋糕胚绵软细腻，草莓清香酸甜，是一款做法简单、食用方便的盒子蛋糕。

做法：1、制作蛋糕胚，脱模后晾凉切片。

2、淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋。

3、以一层蛋糕一层奶油一层草莓丁的方式铺满盒子，放入冰箱冷藏保存，吃的时候可以再加新鲜草莓装饰。