【法式松饼的做法】法式松饼做法 法式松饼的家常做法

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用料
做法
STEP 01
将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，将黄油隔水融化。
STEP 02
将牛奶倒入盆中，加入酵母粉，搅拌匀均后静置十分钟。
STEP 03
加入15克的细砂糖搅拌匀均后，加入蛋黄、盐继续搅拌均匀。
STEP 04
加入黄油搅拌均匀，筛入低筋面粉，充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
STEP 05
蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打至粗泡后，加入剩下的20克细纱糖，然后打发。
STEP 06
取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌均匀；将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌均匀备用。
STEP 07
将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
STEP 08
预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
STEP 09
大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘，随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。
面包 甜品店 松饼粉 外国菜 菜系/中餐
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