湖北十大传统糕点

麻烘糕是湖北武汉著名的传统特色糕点，是一种白色片状糕点，至今已有百多年的历史。麻烘糕的制作工艺十分考究，选用湖北应山的优质糯米、黄梅县的黑芝麻、咸宁的桂花为主要原料，再配以绵白糖，小磨香油，采用传统的制作工艺精制而成。麻烘糕的糕片厚薄一致，片白如雪，黑麻芯分布均匀，既有米烘糕香松脆爽等特点，又有云片糕甜润易溶的风味，是必吃的湖北经典糕点零食之一。 【 详细>>】

麻糖是中国传统特色小吃，以湖北孝感地区的孝感麻糖最知名。孝感麻糖也是湖北十大传统糕点之一，宋代曾是皇家贡品。孝感麻糖以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，焦盐，杏仁等，经过12道工艺流程、32个环节制成。据小编了解，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富。 【 详细>>】

东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食小吃之一，距今有九百多年的历史。相传东坡饼为苏东坡设计，由安国寺大和尚参寥试制成功。这是一种“千层饼”，用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼，是十大好吃的湖北特产传统糕点之一。 【 详细>>】

武穴酥糖是湖北省武穴市的特色小吃，具有“香、甜、酥、脆”的特色。据Mai goo小编了解，武穴酥糖由麻屑、白糖、香条、桂花等原料制成，白色芝麻类呈麦黄色，黑色芝麻类呈浅灰色，表面油润，酥糖层次、厚薄均匀，不粘包装纸；具有浓郁的芝麻、桂花香味，甜度适中、松脆爽口，不粘牙。武穴桂花酥糖是十大著名的湖北特色甜点之一，也是到湖北必买的特产。 【 详细>>】

黄石港饼是湖北省黄石市的地方传统名点之一，以其起锣弦鼓边，麻色黄亮，松酥爽口，甜润清香，顺气开胃，回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北，畅销全国。黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种原料制成，把港饼切开之后，能明显的看到里边的麻、皮、馅这三层，层次清晰，色泽鲜明，是10大湖北有名的糕点之一。 【 详细>>】

咸宁桂花糕以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，是湖北十大特色糕点之一。咸宁是闻名全国的桂花之乡，桂花颗粒大，颜色亮，香气足，所制桂花糕也是享誉全国。小编了解到，咸宁制作桂花糕的历史悠久，种类多样，咸宁桂花制作出来的桂花糕，带着一股淡淡的桂花芬香，糕质细软滋润、色泽洁白，入口化渣，特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢。 【 详细>>】

太师饼又叫茶花点心、活油酥饼、一品点心，是湖北省荆门市的传统点心，也是湖北十大名糕之一。太师饼是以精粉、熟猪油揉和为皮；面粉、熟猪油为酥；熟面粉、砂糖、桂花、橘饼、桃仁、冬瓜糖等为馅。荆门太师饼外观色泽白中透黄，泡松，馅心香甜，成熟后，酥层清晰，表面粘有数粒茶米或黑芝麻与点心本色相映衬，更有正中朱红一点，朴素典雅的情趣，故名“茶花点心”。 【 详细>>】

竹溪碗糕是湖北的特色糕点小吃，起源于十堰竹溪，距今已有500多年的历史。竹溪碗糕做工精细，选用优质白米，掺入优质黄豆一起浸泡后推碾成浆，再经发酵煎炒后拌匀蒸熟。竹溪碗糕的特点主要表现在形美味香、洁白松软、味甜不腻，深受食客喜好。据了解，竹溪碗糕在当地还有出门吉利，办喜圆满的美好寓意。 【 详细>>】

崇阳麻花是一种小麻花，也是湖北十种好吃的特色糕点之一。崇阳麻花选用优质小麦粉、食用油、芝麻、蜂蜜，加水和白砂糖等制成。崇阳麻花长短粗细均匀，翻花一致，色泽均匀，酥松质脆，咸淡适中，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，还可以放进火锅里煮着吃。 【 详细>>】

湖北有哪些特色糕点？三峡苕酥是湖北三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”演化而来的一种美食，M aigoo网小编了解到，它的制作方法跟”沙琪玛“有些相似，味道有点甜，但不会特别软糯。三峡苕酥以红薯和糯米为主要原料，配以麦芽糖、白砂糖、植物油、鸡蛋等精制而成，保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，有传统、低糖、椒盐、黑米等不同口味。 【 详细>>】