【肉松面包的做法】简单肉松面包的做法 如何用烤箱做肉松面包

肉松面包的做法：

【主料】：高粉195克,汤种75克,低粉90克

【辅料】：鸡蛋60克,牛奶65克,黄油45克,酵母粉6克,芝麻适量,沙拉适量,奶粉适量,肉松适量,砂糖30克,盐6克.葱花适量

步骤：

1、低粉+水混合均匀后放入锅中，火不停的搅拌，至浓稠状即可，也就是低粉:冷=1:5。

2、汤种、高粉、低粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、盐等将全部的材料（除黄油外）放入面包机中搅拌均匀。

3、放入黄油后

4、继续搅拌，至拉出膜

5、揉好的面团取出，放在其他容器中

6、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大

7、将发好的面团稍微按压出气

8、擀成烤盘大小

9、盖保鲜膜进行2次发酵

10、将发好的面团刷上鸡蛋液，撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度

11、烤箱预热175度

12、中层，15-18分钟，中层，15-18分钟

13、面包烤好后，将面表面涂上沙拉卷起来后切段，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。