白水羊肉的做法 白水羊肉怎么做好吃

白水羊肉的做法：
【主料】新鲜羊肉1千克
【辅料】老姜1大块、大蒜2瓣、香菜少许、食盐1/2茶匙

步骤：
1.新鲜羊肉洗净切成适合下锅的大块；
2.老姜和大蒜拍碎；香菜切细备用；
3.用平底锅大火煮开水，下羊肉、姜、大蒜和盐；
4.用中火煮50分钟捞出；
5.起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟；
6.将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。