啤酒焖羊肉的家常做法啤酒焖羊肉怎么做好吃

啤酒焖羊肉，是以带骨羊肉、啤酒为主料做成的菜品，口味香酥，肥而不腻。羊肉中加入啤酒可以将羊肉的腥膻味去掉，经过焖制，让羊肉变得美味。下面这篇文章就为大家带来了啤酒焖羊肉的家常做法，跟随教程一起尝试着制作吧！

用料

羊肉适量
生姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
冰糖适量
啤酒适量
食用油适量
食盐适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量

做法

STEP 01: 羊肉剁成块，洗干净；生姜切片，洗净；所有香料洗干净

STEP 02: 冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫

STEP 03: 锅中放油，放入冰糖、姜、所有香料炒香

STEP 04: 放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色

STEP 05: 倒入啤酒，大火烧开后转小火1个小时

STEP 06: 出锅前撒上蒜苗即可

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