【韩国菜】韩式拌杂菜的做法 韩式拌杂菜怎么做好吃

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韩国传统节日或祭祀时不可或缺的料理,最主要的食材是粉丝以及各种蔬菜和肉丝,杂菜营养丰富,色泽多样,特别迎合中国人的口味,那韩式拌杂菜怎么做好吃?拌菜的特点是:取料广,操作方便,原料鲜嫩,口味清爽,有大酸大辣、咸酸、甜酸之分,能更多地保存主、辅料营养素,为配酒的佳肴。可以一起来学习一下韩式拌杂菜的做法。
用料
做法
STEP 01
香菇,黑木耳用温水泡软后切成细丝。
STEP 02
菠菜洗净烫熟后切成5cm长的段。
STEP 03
洋葱、胡萝卜切成同等长的细丝。
STEP 04
大蒜切碎,牛肉切成5cm的长条备用。
STEP 05
粉条放入锅中煮熟后捞出晾凉,使粉条用剪刀剪短,倒入芝麻油拌匀。
STEP 06
锅中倒入油,油热后放入洋葱丝、牛肉丝等炒熟,盛出放凉备用。
STEP 07
将炒熟后的原料与粉条、菠菜段、小葱段、大蒜碎混合。
STEP 08
调入生抽、盐、白糖、撒上胡椒碎和白芝麻拌至即可。
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