缅甸十大美食

鱼汤米线又叫鱼板面，一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉，是缅甸比较有特色的小吃之一，当地人喜欢把它当做早饭，由流动供应商出售，它在白天或晚上的任何时间都是一种常见的小吃。鱼汤米线是缅甸常见的米粉，加上用鱼、洋葱、大蒜、姜和柠檬草制成的汤，上面撒上了切片的香蕉花、煮鸡蛋和油条等，有的还会装饰油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥、扁豆面糊等，用酸橙汁或者干辣椒来调味，不仅当地人喜欢吃，很多外来游客也很喜欢。

缅甸有什么好吃的？MAIGoo美食小编推荐茶叶沙拉，用腌制/发酵的茶叶制成的沙拉，被称作缅甸的国菜。茶叶沙拉是把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起，再泼上蒜油，和切好的辣椒和大蒜，味道集苦、酸、辣、香、咸于一身，极为丰富而富有层次。茶叶沙拉十分百搭，既可以是一道小吃，一碟开胃菜，也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。

缅甸有什么地道美食？咖喱，可以和猪肉、羊肉、鱼、虾等一起烹饪。买 购网了解到，常见的缅甸咖喱饭是一盘多肉多油的咖喱饭，周围有猪肉、鱼肉、虾等，还会搭配很多的小菜，包括酸辣沙拉、一小盘油炸蔬菜、一小碗汤和一大盘新鲜和半熟的蔬菜和香草，可以蘸着吃。其中，穆斯林经营的咖喱店，汤可能是小扁豆和根茎类蔬菜的组合，而两侧可能包括一些酥脆的薄饼。吃完咖喱饭，可能还有缅甸的传统甜点，漆器盘子里盛放的腌茶叶和坚果，或者一杯椰糖。

掸式汤粉是掸族很特色的细米粉，搭配清澈的胡椒肉汤，加上腌制的鸡肉或猪肉，配以烤芝麻和少许大蒜油的一种美食，配菜是酸菜。M aigoo美食小编了解到，掸式汤粉与缅甸大部分面食小吃相比，要简单得多，味道也更温和，近乎平淡，但令人放心，而且始终如一的美味，很受口味比较清淡的人的喜爱。除了掸式汤粉，掸式米饭也是缅甸最受欢迎的食物之一，也被称为鱼饭，大米和藏红花煮熟，搭配香脆的炸鱼、炸花生和一些时令蔬菜使用。

油炸食品是缅甸当地的美食小吃之一，据了解，缅甸人痴迷一切油炸、油煎的食物，大多数在大街上或者茶馆里能找到的小吃：咖喱角、春卷、油条、甜食、面包、炸洋芋、炸玉米、炸花生、炸豆子、炸洋葱、炸香蕉、炸葫芦、炸虾等，都是油炸或者煎过的，许多面食上面也有阿恰布，一种油炸的配菜。特别是炸豆腐，缅甸的另一种传统食品，和国内看到的不一样，缅甸炸豆腐 是用鹰嘴豆粉制成的，因此风味独特。 【 详细>>】

鱼虾酱是缅甸非常有名的特色美食之一，让不少人垂涎欲滴，同时，也让无数人避而远之；喜欢的人觉得它鲜美无比，不喜欢的人觉得“巨臭”无法入口。据说在缅甸，几乎家家户户都必备鱼酱和虾酱，用来下饭，缅甸人常说“没了鱼虾酱，饭菜难入肠”，还有“先食鱼酱，后学缅话，彻夜长谈不结巴”等俗语来表达他们对鱼虾酱这种食物的喜爱。鱼虾酱可以用来做调料，用来做菜吃，也可以做蘸菜吃，用生蔬菜，酸菜，生芒果蘸着吃。 【 详细>>】

干拌面是缅甸特色美食之一，以面条为主的“沙拉”，拌面搭配鸡肉、鱼饼、豆芽和鸡蛋等，旁边放着肉汤，无论当地人还是游客都很喜欢吃。据了解，缅甸干拌面种类比较多，其中最美味最普遍的一种就是nangyi thoke，用鸡肉、切成片的鱼饼、豆芽和卤鸡蛋片配上米线，原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油的混合物调味，将这些食物全部加一起摇匀，再配上腌菜和一碗肉汤，非常好吃。

掸族豆腐面又叫掸式豆腐米粉，是缅甸别具特色的美食，与缅甸北部的掸族人有关，这道美食虽然有“豆腐”二字，但并不包括豆腐，而是用鹰嘴豆粉制成的浓稠粥。买购 网美食小编了解到，掸族豆腐面是一种黏黏的黄色的粥状食物，放在细米粉、腌制鸡肉或猪肉块上，再淋上一点辣椒油、腌制蔬菜和肉汤等。虽然掸族豆腐面看起来是一种奇奇怪怪的组合，但是对于喜欢吃咸味热乎美食的人来说，是非常好吃的。

缅甸有什么甜品小吃？据了解，缅甸的甜食通常被称为“muon”，不过一般不单独作为甜食来吃，而是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。moun和其他地方的糖果不同，它通常不加糖，而是从椰子粉、椰奶、米粉、煮熟的糯米、木薯和水果等原料中获得甜味。其中，比较出名的缅甸甜食是缅甸式煎薄饼，一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕，带有潮湿的孔状稠度，和英国的小圆饼很像。

酸虾是缅甸最值得品尝的特色菜之一，口味比较丰富，带着一丝辛辣，又混合着一点自然的清新感，很适合当做开胃菜和下酒菜食用。据了解，酸虾的做法是比较简单的，将虾肉捣碎，加调味料，再用新鲜的香蕉叶包裹成卷，放在阴凉的地方自然发酵几天。发酵好的酸虾，可以直接食用的，也可以烤着吃、炸着吃。在缅甸的很多酒店、餐饮店等等，都有酸虾这道菜，如果喜欢吃的人，一定不可以错过哦。