【韩国炸酱面的做法】韩式炸酱面怎么做好吃 韩式炸酱面的家常做法

韩式炸酱面的做法：
【主料】五花肉、圆白菜、胡萝卜、红彩椒、拉面(适量)
【辅料】葱姜、溏心鸡蛋、腌萝卜(适量)

步骤：
1.圆白菜洗净，切丝再改刀切小块；
2.五花肉切小丁待用；
3.胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁，葱姜切碎末；
4.半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用；
5.锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香；
6.下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒；
7.煸至肥肉丁微黄出油；
8.倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌；
9.中小火8-10分钟，倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒；
10.让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可；
11.平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固；
12.将甜萝卜切成薄片；
13.锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内；
14.面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。