白萝卜丝炒黄豆的做法白萝卜丝炒黄豆怎么做

黄豆中丰富的大豆异黄酮对女性特别滋补。白萝卜对食积腹胀，下气消食有很好的作用。而且萝卜与黄豆的中和，既可去除白萝卜的辛辣味，又可去除黄豆的豆腥味。无论从口感还是营养上，黄豆与白萝卜都是黄金搭档。那么白萝卜丝炒黄豆怎么做呢？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

黄豆 200克
白萝卜半根
色拉油适量
食用盐 5克
香葱适量
生姜

做法

STEP 01: 泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，容易入味；

STEP 02: 香葱切段，蒜苗洗净切碎；

STEP 03: 白萝卜洗净，切丝；

STEP 04: 锅中放少许油，油热后放入葱姜；

STEP 05: 葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒；

STEP 06: 蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制；

STEP 07: 加少许盐，将萝卜丝炒至出水；

STEP 08: 黄豆放锅内，进行翻炒；

STEP 09: 放少许水，让两者的味道充分融合，使黄豆更彻底的熟透；

STEP 10: 汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

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