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牛奶面包的做法 怎么做好吃的牛奶面包

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导语:牛奶营养丰富,含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质,特别是含有较多维生素B族,牛奶能促进幼儿大脑发育。把牛奶加入到面包里面,不仅具有奶香味,还是牛奶的营养物质更容易被人体吸收,下面小编给大家带来牛奶面包的做法,一起来看看吧!
牛奶面包的做法:
【主料】高粉200g
【辅料】酵母5g、蛋黄1个、牛奶100g、细砂糖25g、葵花籽油30g、全蛋液适量

步骤:

1.将高粉、酵母和细砂糖混合;

2.加入蛋黄、牛奶和葵花籽油揉成面团,一直揉到面团出筋;

3.放在比面团至少大三倍的盆内,盖上保鲜膜室温内发酵,3个小时左右;

4.发好的面从盆里取出来时,稍按,排出里面的气泡,均匀分成6块;

5.醒发10分钟然后撮成长条;

6.像系绳子一样,两头扭一下;

7.放在烤盘里,常温下最后一次醒发,面团再次变大膨胀;

8.轻轻的在表面上刷上一全蛋液,烤箱中层175度15分钟即可。

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