【安庆江毛水饺的做法】江毛水饺怎么做好吃 安庆江毛水饺的家常做法

江毛水饺的做法：
【主料】面粉适量
【辅料】榨菜适量、虾仁适量、肉馅适量

步骤：
1.准备的材料；
2.虾仁洗净放入肉馅中；
3.加入料酒、老抽、生抽、盐、糖，慢慢加入水朝一个方向搅拌；
4.加入榨菜，搅拌至上劲为止待用；
5.用冷水慢慢淋入面粉中；
6.用筷子搅拌成面絮；
7.揉搓成光滑的面团饧10分钟，揉搓成长条；
8.切成均匀的剂子，擀成薄面皮；
9.把馅料放入面皮中，包成馄饨；
10.锅中倒入高汤，煮至馄饨熟至浮起捞出；
11.盛起加入高汤的碗中即可。